नमस्कार दोस्तों आज आप इस पोस्ट में केवल 15 मिनट में ओरियो बिस्कुट का केक बनाना सीखेंगे।

यदि आपको बेकरी का केक पसंद नहीं आता है और आप घर में केक बनाने की ऐसी रेसिपी खोज रहे जिससे आप बहुत कम सामग्री और कम समय में एक ऐसा केक बना सके जिसमे न तो मेहनत लगे और केक भी बन जाए।

ओरियो बिस्कुट से बनने वाला केक चॉकलेट जैसे दिखता है लेकिन इसका स्वाद बहुत ही अलग होता है तो आप भी इस रेसिपी से एक बार जरूर केक बनाये आपके बच्चो को ये केक जरूर पसंद आयेगा।

तो चलिए मैं आपको सबसे पहले केक के लिए किस सामग्री की जरूरत है उससे परिचित कराती हूँ।

ओरियो केक बनाने के लिए सामग्री

  • ओरियो बिस्कुट : 3 पैकिट
  • पीसी हुई शक्कर : 3 चम्मच
  • दूध : 250 ग्राम
  • नमक : 1 चुटकी
  • एनो : 1 चम्मच से ज्यादा
  • तेल या घी : 2 चम्मच
  • नमक : 1 कटोरी

केक को गार्निश करने के लिए सामग्री

ओरियो केक बनाने के लिए बर्तन

  • एक बड़ा कटोरा या बाउल केक का पेस्ट बनाने के लिए।
  • एक मिक्सर ग्राइंडर बिस्कुट पीसने के लिए।
  • एक चम्मच पेस्ट को घोलने के लिए।
  • कुकर केक को पकाने के लिए।
  • केक टिन या खुले मुँह का डिब्बा जिससे केक आराम से बाहर निकालते बन जाए।
  • चाकू केक को चेक करने के लिए और केक को केक टिन से बाहर निकालने के लिए।

ओरियो बिस्कुट से केक बनाने की विधि

ओरियो बिस्कुट से केक बनाने के लिए सबसे पहले 3 पैकिट ओरियो बिस्कुट ले बिस्कुट से क्रीम निकाल ले।

अब सारे बिस्कुट को मिक्सी के जार में डाल ले और और पाउडर जैसा पीस ले।

बिस्कुट पीसने के बाद बिस्कुट को एक बड़े कटोरे में निकाल ले अब उसी कटोरे में 3 चम्मच पीसी हुई शक्कर, नमक एक चुटकी, 2 चम्मच घी और दूध को डाल कर मिक्स करके पेस्ट बना ले।

जब पेस्ट बन जाए तो कुकर को गैस पर रख कर कुकर में एक कटोरी नमक फैला दे गैस को चालू कर दे और कुकर दो मिनट के लिए तेज आंच में गर्म होने दे।

जब तक नमक और कुकर गर्म हो रहा है तब तक आप केक टिन में चारो और घी लगा कर मैदा भुरक दे।

मैदा भुरकने के बाद कटोरे के पेस्ट में एनो मिला दे और चम्मच से एनो को सारे पेस्ट में मिक्स कर दे।

जब एनो पेस्ट में मिक्स हो जाए तो पेस्ट को केक टिन में डाल दे अब टिन को नीचे की और टेप कर जिससे केक के अंदर की सारी हवा बाहर निकल जाए।

अब केक टिन को कुकर के अंदर चिमटे से पकड़ कर रख कुकर के अंदर रख दे, केक टिन कुकर में रखने के बाद गैस की आंच को धीमा कर दे।

अब कुकर के ढक्कन से ट्यूब और सीटी निकाल दे और ढक्कन को कुकर में लगा दे अब केक को 20 से 25 मिनट केक को पका ले।

20 मिनट बाद गैस बंद कर दे 5 मिनट बाद कुकर खोल दे और चाकू से केक को चेक कर ले यदि चाकू में केक चिपकता है तो केक अभी पका नहीं है और यदि चाकू में केक नहीं चिपका है तो केक पक गया है।

यदि चाकू में केक चिपक कर आता है तो आप कुकर को पांच मिनट के लिए वापस से गैस पर धीमा आंच में रख दे आपका केक अच्छे से सेट हो जाएगा।

जब केक पक जाए तो गैस को बंद कर कुकर को ठंडा होने दे जब कुकर ठंडा हो जाए तो केक टिन को कुकर से बाहर निकाल ले और केक को ठंडे होने के बाद चाकू की सहायता से केक को कुकर से बाहर निकाल ले।

अब केक को गार्निश करेंगे।

केक को गार्निश करने के लिए एक चम्मच दूध में केशर के लच्छे डाल दे डेरी मिल्क चॉकलेट ले चॉकलेट को गर्म करे जब चॉकलेट पिघल जाए तो उसमे बारीक़ कटे पिस्ता, दूध में डाले केशर के लच्छे और दूध दोनों चॉकलेट में मिला दे।

अब इस चॉकलेट को केक ऊपर लपेट दे, चॉकलेट को सेट करने के लिए 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दे।

दो घंटे बाद केक को कुकर से बाहर निकाल ले ओरियो बिस्कुट केक तैयार है।

केक बनाने के लिए सुझाव

आप बिस्कुट का केक कड़ाई में भी बना सकते है।

यदि आपको ओरियो बिस्कुट के अलावा कोई और बिस्कुट पसंद है तो आप वो भी ले सकते है।

यदि आपके पास पिस्ता और केशर नहीं है तो आप न डाले केवल चॉकलेट को पिघला कर केक के ऊपर फैला दे और फ्रिज में सेट होने के लिए रख दे।

यदि आपके पास नमक ज्यादा मात्रा में नहीं है तो आप कुकर में एक बड़ी सी कटोरी रखे कुकर में आधा गिलास पानी डाले पानी को गर्म कर जब पानी गर्म हो जाए तो केक टिन को कुकर में रखी कटोरी के ऊपर रख दे और केक को 25 मिनट तक पका ले।