इस पेज पर अंडा ब्रेड पकोड़ा बनाने की रेसिपी शेयर की है इस रेसिपी से आप बहुत बढ़िया अंडा ब्रेड पकोड़ा बना सकते है।
पिछले पेज पर उबले अंडे की भुर्जी बनाने की रेसिपी शेयर कर चुके है उसे भी जरूर पढ़े।
वैसे तो ब्रेड से अनेक तरह की रेसिपी बनाई जाती है लेकिन अंडा ब्रेड पकोड़ा की तो बात ही अलग है।
यदि आप नॉनवेज खाना पसंद करते है तो अंडा ब्रेड पकोड़े को सुबह या शाम के नास्ते में बना सकते है।
तो चलिए अंडा ब्रेड पकोड़ा बनाने की रेसिपी शुरू करते है।
अंडा ब्रेड पकोड़ा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
- कच्चे अंडे : 2
- ब्रेड : 5
- प्याज : 1 बारीक़ कटी हुई
- हरी मिर्च : 2 बारीक़ कटी हुए
- हरी धनिया : 1/2 कप बारीक़ कटी हुई
- नमक : स्वादनुसार
- लाल मिर्च पाउडर : 1/4 चम्मच
- गरम मसाला : 1/2 टी स्पून
- तेल : पकोड़े फ्राई करने के लिए
- साबूत जीरा : 1/2 चम्मच
- बेसन : 1 चम्मच
अंडा ब्रेड पकोड़ा बनाने की रेसिपी
अंडा ब्रेड पकोड़ा बनाने के लिए एक बड़े कटोरी में अंडो को फोड़ ले।
अब फूटे हुए अंडे में एक चम्मच बेसन, बारीक़ कटी प्याज, हरी धनिया, हरी मिर्च। गरम मसाला, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर, साबूत जीरा, और स्वादनुसार नमक डालकर कर चम्मच से अच्छे से मिक्स कर ले।
अंडे में मसाले मिक्स करने के बाद ब्रेड को चार हिस्सों में काट ले। आप जितने छोटे या बड़े पकोड़े बनाना चाहते है उस हिसाब से ब्रेड को काट सकते है।
ब्रेड को काटने के बाद तवे को गैस पर रखे गैस चालू करे और तवे पर तेल लगा दे और तेल को गरम होने दे।
जब तवा और तेल दोनों अच्छे से गर्म हो जाए तो एक ब्रेड के टुकड़े को ले कर अंडे के मिश्रण में डाल कर दोनों तरफ से अंडे में लिपट ले।
ब्रेड को अंडे के मिश्रण में अच्छे से लपेटने के बाद अंडे में जो प्याज, हरी मिर्च और हरी धनिया है उसके भी लगा ले और ब्रेड को तवे पर रख दे।
अब इसी तरह से जितने टुकड़े एक बार में तवे में बन जाए उतने टुकड़ो को अंडे के मिश्रण में लपेट कर कटे हुए प्याज हरी धनिया और हरी मिर्च को लगाते हुए तवे पर रख दे।
तवे की आंच को मीडियम कर ले ताकि अंडा अच्छे से पक जाए।
जब एक साइड से पकोड़े सुनहरे हो जाये तो उन्हें पलट दे और दूसरी तरफ से भी सुनहरा होने तक सेक ले।
जब दोनों और से पकोड़े सुनहरे हो जाए तो उन्हें एक प्लेट में निकाले ले।
अब इसी तरह से बाकि के ब्रेड से पकोड़े बना ले और किसान टोपेटो कैचप के साथ गरमा गर्म परोसे।
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आशा है ब्रेड पकोड़ा बनाने की रेसिपी आपको पसंद आई होगी।
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