यदि आपके घर में रोज रात के खाने के बाद दो चार रोटियां बच जाती और सुबह उन्हें कोई नहीं खाता है तो आप उन बची हुई रोटियों से बहुत ही टेस्टी रोटी पिज़्ज़ा बना सकते है।
जी हां दोस्तों आपने ऊपर की लाई में जो पड़ा है वो बिल्कुल सही पड़ा है आप घर की रोटी से भी पिज़्ज़ा बना सकते है जिसका टेस्ट बिल्कुल दूकान के पिज़्ज़ा का होता है बिल्कुल वैसा ही इसका भी होता है।
इसे बनाने के लिए कुछ सब्जियों की जरूरत होती है जो हमेशा रसोई में पहले से ही होती है तो चलिए मेरी इस रेसिपी से रोटी का पिज़्ज़ा बनाना शुरू करते है।
पिज़्ज़ा बनाने के लिए सामग्री
- वासी रोटियां : 4
- चीज : आवश्यकता के अनुसार
- पास्ता सॉस : आवश्यकता के अनुसार
- मोजरेला चीज : आवश्यकता के अनुसार
- प्याज : 1 बारीक़ कटी हुई
- शिमला मिर्च : 2 मीडियम साइज बारीक़ कटी हुई ( अलग अलग कलर के )
- चीज स्प्रेड : आवश्यकता के अनुसार
- हरी मिर्च : 2 बारीक कटी हुई
- चाट मसाला : 1 चम्मच
- काली मिर्च : 1/2 छोटी चम्मच
- जैतून : 5 पतले गोल कटे हुए
- मकई के दाने : 1 कप ( मीठे वाले )
- टमाटर : 1 मीडियम साइज का बारीक़ कटा हुआ
- पिज़्ज़ा मसाला : 1 चम्मच
- नमक : स्वाद के अनुसार
- ऑलिव ऑइल : 2 बड़े चम्मच
रोटी का पिज़्ज़ा बनाने की विधि
रोटी का पिज़्ज़ा बनाने के लिए आप सबसे पहले प्याज, शिमला मिर्च, जैतून, हरी मिर्च और टमाटर को बारीक़ काट ले। मकई के दानो को कुकर में नरम होने तक पका ले ( मकई के दाने नरम पकाने के लिए पानी में एक चुटकी सोडा डाल दे )
सारी सब्जियों को काट कर एक बड़े बाउल में रख ले, अब कटी हुई सब्जियो में एक चम्मच चाट मसाला, एक चम्मच पिज़्ज़ा मसाला, आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर और स्वाद के अनुसार नमक डाल कर मिक्स कर ले।
अब रात की बची हुई रोटी या आपके पास जैसी भी रोटी हो उसे ले इसमें एक चम्मच से ज्यादा चीज डाले दे और पूरी रोटी पर अच्छे से फैला दे।
अब रोटी पर लगी चीज के ऊपर पास्ता सॉस लगाए पूरी रोटी पर अच्छे से फैला कर लगाए।
अब पास्ता सॉस के ऊपर मोजरेला चीज को पूरी रोटी पर थोड़ा – थोड़ा कदूकस कर ले।
अब रोटी के ऊपर कटोरे में सब्जी के साथ जो सामग्री मिक्स की थी उसे दो तीन चम्मच फैला दे।
अब इसके ऊपर थोड़ा सा मोजेरेला चीज ओर ग्रेड कर दे।
अब एक तवा ले तवे को गैस पर रखे गैस को चालू करे तवे पर एक चम्मच जैतून का तेल डाले और तवे पर फैला दे।
तेल लगाने के बाद जिस रोटी पर चीज सॉस और कटी हुई सब्जिया फैलाई थी उसे तवे पर रख दे, गैस की आंच को धीमा ही रहने दे।
तवे पर रोटी रखने के बाद रोटी को एक दूसरी प्लेट से ढक दे और चीज पिघलने तक रोटी को तवे पर रख रहने।
5 मिनट बाद आप गैस को बंद कर दे रोटी के ऊपर से प्लेट को हटा दे अब आप रोटी के ऊपर कुछ हरी ओर सब्जिया डालना चाहते है तो डाल सकते है, गैस को बंद कर पिज़्ज़ा को तवे से बाहर निकाल ले।
आप इसे काट के परोस सकते है।
आप इस छोटी से रेसिपी से और कुछ बजे हुई सब्जी और रोटी से बहुत ही स्वादिष्ट नास्ता बना सकते है।
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आवश्यक सुझाव
यदि आप गर्म रोटी से पिज़्ज़ा बनाना चाहते तो भी बना सकते है।
यदि आपको हरे मटर इसमें डालना है तो डाल सकते है।
यदि आप सारी सब्जियों को पहले पकाना चाहते है तो पका सकते है। लेकिन यदि आप तवे पर रोटी के साथ सब्जियों को पकाते है तो वो ज्यादा अच्छा रहेगा।
यदि आपके पास जैतून नहीं है तो न डाले डाले।
यदि आपके घर में जैतून का तेल नहीं है तो आप अपने घर में जो तेल इस्तमाल करते है उसे भी डाल सकते है।