चॉकलेट स्विस रोल कैसे बनाने है

इस आर्टिकल में आप कोको पाउडर, कॉफी पाउडर बिस्किट दूध और चीनी को मिला कर चॉकलेट स्विस रोल बनाने की रेसिपी जानेगे।

पिछले पेज पर पोहे से बने टेस्टी नाश्ते की रेसिपी शेयर की गई है उसे भी जरूर पढ़े।

चॉकलेट तो सभी को बहुत होती है और बच्चे तो दिनभर चॉकलेट मांगते है यदि आपके बच्चे भी चॉकलेट खाना बहुत पसंद करते है तो आप उन्हें बिस्किट, कोको पाउडर, कॉफी पाउडर और दूध नारियल से बनी चॉकलेट स्विस रोल घर में बना कर खिला सकते है।

चॉकलेट स्विस रोल बच्चो की सेहत चॉकलेट से अच्छी होती है लेकिन आप बच्चो को एक निश्चित मात्रा में ही खिलाये।

तो चलिए चॉकलेट स्विस रोल बनाने की विधि शुरू करते है।

आवश्यक सामग्री 

• मारी गोल्ड बिस्कुट : 30 बिस्किट
• कोको पाउडर : 2 चम्मच
• कॉफी पाउडर : 2 चम्मच
• इलायची पाउडर : 1/4 चम्मच
• दूध : 1 कप से ज्यादा ( जरूरत के अनुसार )
• चीनी : 1/2 कप
• मक्खन : 2 चम्मच
• नारियल बुरादा : 100 ग्राम
• कंडेस मिल्क : 2 चम्मच
• पीसी चीनी : 25 ग्राम
• इलायची पाउडर : 3/4 टीस्पून
• बटर पेपर : 1

चॉकलेट स्विस रोल बनाने की विधि

चॉकलेट स्विस रोल बनाने के लिए सबसे पहले अच्छी क्वालिटी के बिस्किट का चुनाव कर ले या आपको जो बिस्किट सबसे ज्यादा पसंद हो उसे ले ले यहाँ में आपको मारी गोल्ड सबसे अच्छे ब्रांड के बिस्किट से चॉकलेट स्विस रोल बनाने का सुझाव दे रही हूँ।

सबसे पहले बिस्किट को पैकिट से निकाल कर एक बाउल में रख ले, अब मिक्स जार ले और बिस्किट के छोटे छोटे टुकड़े करके जार में डाल दे।

सारे बिस्किट एक साथ न डाले नहीं तो बिस्किट को बारीक़ पीसने में दिक्कत होगी।

आधे बिस्किट जार में तोड़ ले और बारीक़ होने तक पीस ले दूसरे बाउल में रख दे अब बाकि के बिस्किट को भी इसी तरह से पीस ले।

अब बारीक़ बिस्किट के साथ दो चम्मच कोको पाउडर दो चम्मच कॉफी पाउडर, चीनी, मक्खन, इलायची पाउडर और थोड़ा थोड़ा करके दूध डाले गेहूँ के आटे से रोटी बनाने जितने नरम गूथ कर तैयार कर ले।

गुथे हुए मिश्रण को उंगलियों की सहायता से 2 मिनट तक अच्छे से मिक्स करते रहे ताकि सारी सामग्री अच्छे से मिक्स हो जाए मिक्स करने के बाद बाउल को साइड में रख दे।

अब एक कटोरे में नारियल का बुरादा, इलायची पाउडर मक्खन, चीनी पाउडर, कंडेंस मिल्क और थोड़ा सा गाढ़ा दूध डाले और सारी सामग्री को अच्छे से मिक्स कर ले।

अब चॉकलेट स्विस रोल के अंदर भरने के लिए नारियल का मिश्रण तैयार है अब आगे की विधि शुरू करते है।

अब बटर पेपर के ऊपर थोड़ा सा बटर लगा कर ब्रश से थोड़ा चिपकना कर ले।

अब बिस्किट, कोको पाउडर और कॉफी पाउडर के आटे के मिश्रण को हाथ में ले कर थोड़ा गोल करके इकट्ठा करे अब बटर पेपर को रोलिंग बोर्ड पर फैलाये बटर पेपर पर गोल किये मिश्रण को बटर पेपर पर रखे और बटर पेपर को गोल गोल घुमा कर रोटी के जैसा गोल बेल ले।

अब बेली हुई चपाती पर तैयार किया हुआ मिश्रण रखे और चारो और एक समान परत में फैला दे।

नारियल के मिश्रण को फैलाने के बाद बटर पेपर को अंदर के तरफ सिलेंडर के आकर में गोल मोड़ ले और बटर को निकाल कर अलग कर दे।

अब रोल तैयार है इस रोल को चाकू की सहायता से छोटे छोटे चॉकलेट रोल में काट ले और एक प्लेट में रख ले।

बाकि के मिश्रण से भी इसी तरह से रोल बना कर चॉकलेट स्विस रोल काट कर तैयार कर ले।

जब सारे मिश्रण से चॉकलेट स्विस रोल बन जाए तो थाली को 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दे ताकि चॉकलेट रोल अच्छे से सेट हो जाए।

दो घंटे बाद ठंडे ठंडे चॉकलेट स्विस रोल का आनंद आप अपने परिवार वालो के साथ ले सकते है।

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उम्मीद है आपको चॉकलेट स्विस रोल बनाने की यह रेसिपी पसंद आई होगी और यदि आपने मेरी इस रेसिपी से रोल बनाये है तो आपके परफेक्ट तरीके से रोल बन कर तैयार हुए होंगे।

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