इस टेस्टी नाश्ते को बनाने के लिए सबसे पहले 1 मीडियम आकार का कटा हुआ प्याज मिक्सी जार में डाल देंगे.

फिर एक इंच अदरक,

एक हरी मिर्च,

और 2 सूखी लाल मिर्च डालकर

पीस लेंगे.

अब लो फ्लेम पर कढ़ाई में 1 tbsp आयल डाल देंगे.

फिर 1/2 tsp जीरा,

प्याज लहसुन का पेस्ट और

1 tbsp पानी को पहले मिक्सी जार में फिर कढ़ाई में डालकर

फिर 360 Ml पानी डालकर मिक्स करेंगे.

अब फ्लेम को हाई करके 1/4 tsp अजवाईन,

1/4 Tsp कलौंजी,

स्वादनुसार नमक

डालकर पानी में ऊबाल आने देंगे.

अब जैसे ही पानी उबलने लगे एक कप चावल का आटा डालकर

करीब एक मिनट तक लगातार मिक्स करते हुए कुक करेंगे. इस टाइम फ्लेम लो ही रहेगा.

एक मिनट बाद फ्लेम को बंद करके 1 Tbsp धनियापत्ती,

2 tbsp गरी का बुरादा डालकर

अच्छे से मिक्स कर देंगे.

इसके बाद ढोह को बाउल में डालकर २ मिनट के लिए ठंडा कर लेना है.

अब ढोह को एक मिनट के लिए हाथों से मैश करते हुए चिकना करेंगे.

फिर को ढोह को 2 पार्ट में डिवाइड करके

दोनों की आलू के पराठे जितनी मोटी रोटी बेल देंगे.

इसके बाद हम नाश्ते की कटिंग करेंगे. इसके लिए ग्लास या छोटी कटोरी से

नाश्ते को कट कर लेंगे.

अब नाश्ते को तलने के लिए लो फ्लेम पर आयल को गर्म कर लेंगे.

अब आप अपनी कढ़ाई के साइज़ के हिसाब से नाश्ते को कढ़ाई में डालकर

पहले कुछ सेकेंड्स के लिए ऐसे ही फ्राई होने देंगे.

फिर नाश्ते को उलटते-पलटते करीब 3 मिनट के लिए डीप फ्राई कर लेंगे.

तो लीजिये बहुत ही ज्यादा कुरकुरे और टेस्टी नाश्ता बनकर तैयार है. जिसे आप शाम या सुबह के टाइम चाय या किसी ड्रिंक के साथ मजे से खा सकते है.