मसालों के नाम

मसालों के नाम हिंदी और अंग्रेजी में

नमस्कार दोस्तों इस पोस्ट में मसालों के नाम हिंदी और अंग्रेजी में शेयर किये गए है।

कुछ मसाले ऐसे होते है जिनके नाम सबको पता होते है और उन मसालों की खुशबू से ही बता देते है की ये मसाला है जैसे मिर्ची पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, सौप, लौंग, जीरा, काली मिर्च, नमक आदि।

हम सभी जानते है की अलग-अलग व्यंजन बनाने के लिए अलग-अलग मसालो की जरूरत होती है लेकिन कुछ रसोइयों में मसाले सीमित मात्रा में रहते है इसलिए कुछ लोगो को तो कुछ मसालों के नाम ही पता नहीं होते है।

इसलिए हमने इस पोस्ट में सभी मसालों के नाम उनकी पहचान के साथ शेयर किये है ताकि जिन लोगो को ज्यादा मसालों के नाम और पहचान पता न हो वो लोग उन सभी मसालों के नाम और उनकी पहचान आसानी से कर सके।

सभी मसालो के नाम और पहचान जानने के लिए पोस्ट को पूरा पढ़े।

मसालों के नाम हिंदी और अंग्रेजी में

मसालों के नाम हिंदी मेंमसालो के नाम अंग्रेजी मेंअंग्रेजी में उच्चारण
हींगAsafoetidaअसाफोएटिडा
जीराCuminक्यूमिन
लौंगCloveक्लोवे
काली मिर्चBlack Pepperब्लैक पेप्पर
लाल मिर्चRed Chilliरेड चिल्ली
हल्दीTurmericटर्मेरिक
धनियाCorianderकोरिएंडर
तेज पत्ताBay Leafबे लीफ
दालचीनीCinnamonसिनेमन
अजवाइनCarom Seed, Celery, Parsleyकैरम सीड, सेलरी, पार्सले
सौठDry Gingerड्राई जिंजर
मेथीFenugreekफेनुग्रीक
कसूरी मेथीDry Fenugreek Leavesड्राई फेनुग्रीक लीव्स
अमचूरMango Powerमैंगो पॉवडर
जायफलNutmegनटमेग
बड़ी इलायचीBlack Cardamonब्लैक कर्दमा
हरी इलायचीGreen Cardamamग्रीन कार्डामम
करी पत्ताCurry Leavesकरी लीव्स
केसरSaffronसैफरन
जावित्रीMaceमाछे
सिरकाVinegarविनेगर
पुदीनाMintमिंट
नमकSaltसाल्ट
काला नमकBlack Saltब्लैक साल्ट
सेंधा नमकRock Saltरॉक साल्ट
तुलसीBasilबेसिल
सरसोंMustard Seedमस्टर्ड सीड
राईBlack Mustrad Seedब्लैक मस्टर्ड सीड
गुलाब जलRose Waterरोज वाटर
तिलSesame Seed, Gingellyसेसमे सीड, गिंजल्ली
केवडाPandanusपैंदानुस
तेलOilआयल
सरसों का तेलMustard Oilमस्टर्ड आयल
घीGheeघी
खस खसpoppy seedsपॉपी सीड्स
अनार दानाPomegranate Seedपोमेग्रेनेट सीड
साबूदानाSagoसगो
अजवायन के पत्तेThymeथाइम
चिरायताSwertiaस्वेर्टिरटिए
रामतिलNigerनाइजर
मंजीठ Indian Madderइंडियन मददर
माजूफलGall-Nutगल्ल नट
मुलैठीLiquoriceलीकोरिस
तुलसी के बीजBasil Seedsबेसिल सीड्स
हरा धनियाCoriander Leavesकोरिएंडर लीव्स
तुलसी के पत्तेBasil leavesबेसिल लीव्स
सूखा नारियलDry Coconutड्राई कोकोनट
अरारोट पाउडरArrowroot Powderअरारोट पाउडर
अलसी का बीजFlax Seedsफ्लक्स सीड्स
सूखा आंवलाIndian Gooseberryइंडियन गूसबेरॉय
जख्याCleome viscosaक्लेम विस्कोस
कचरा/कब्र/करेरCapersकेपर्स
अदरकGingerजिंजर
हरी मिर्चGreen Pepper, Green Chilliग्रीन पीपर/ ग्रीन चिल्ली
शेजवान काली मिर्चSchezwanसचेज़वान
सफ़ेद मिर्च/दखनी मिर्चWhite Pepperवाइट पीपर
सुगन्धित काली मीर्चFragrant Pepperफ्रैग्रंट पीपर
कबाबचीनीCubeb Pepperकबब पीपर
गुड़Jaggeryजग्गेरी
नागदौनाTarragonतारगोन
बेकिंग सोडाBaking Sodaबेकिंग पाउडर
बेकिंग पाउडरBaking Powderबेकिंग पाउडर
खमीरYeastयीस्ट
केवडा जलScrew Pine Essenceस्क्रू पिने एसेंस
चक्र फूलStar Aniseस्टार अनीसे
कोकमGarcinia Indicaगर्सिनिअ इंडिका
कतीरा गोंदGum Tragacanthगम तरागकंठ
हरडDry Myrobalanड्राई मीरोबलान
कलोंजीNigellaनिगेल्ला
रतनजोतDyer’s Alkanetड़येर्स अलकनेट
लोहबान/गोंद/लासाFrankincenseफ्रंकिंसन्स
हपुषा जामुनJuniper Berriesजुनिपर बेरीज
प्याजOnionअनियन
लहसुनGarlicगार्लिक
मालाबार इमलीbrindleberryब्रिंडलेबरॉय
फिटकरीAlumएलम
अजिनोमोटोMonosodium Glutamateमोनोसोडियम ग्लूटामेट
टाटरीCitric Acidसिट्रिक एसिड
काला जीराBlack cuminब्लैक क्यूमिन
काली तिल Black sesameब्लैक सेसमे
पत्थर फूलStone Flowerस्टोन फ्लावर
धनिया पाउडर Coriander powderकोरिएंडर पाउडर
मिर्ची पाउडर Chilli powderचिल्ली पाउडर
कुट्टी लाल मिर्च Crushed red chilliesक्रूसेड रेड चिल्ली
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर Kashmiri Red Chilliकश्मीरी रेड चिल्ली
पीपली Peepliपाउडर
चाय पत्ती Tea leavesटी लीव्स
चीनी sugarशुगर
फ़ूड कलर Food colorफ़ूड कलर
प्याज का पाउडर Onion powderअनियन पाउडर
मालाबार इमली Malabar Tamarindमालाबार टामारिंड
गर्म मसाला Garam masalaगरम मसाला
मैगी मसाला Maggi Masalaमैंगी मसाला
सांभर मसाला Sambar masalaसांबर मसाला
तंदूरी मसाला Tandoori Masalaतंदूरी मसाला
चाय मसाला Tea seasoningटी मसाला
काजू Cashewक्षेव
किसमिस Raisinsरैसिन्स
मखाना Fox Nutफॉक्स नट
चिरोंजी Chironjiचिरोंजी
बादाम Almondआलमंड
पिस्ता Pistachioपोस्टचिओ
चिलगोजे Chilgogeचीगोंगे
रेड चिल्ली सॉस Red Chilli Sauceरेड चिल्ली सॉस
सोया सॉस Soy sauceसोया सॉस
हरी मिर्च का सॉस Green Chili Sauceग्रीन चिल्ली सॉस
शेजवान सॉस Shejwan sauceशेजवान सॉस
टमाटर की चटनी Tomato sauceटोमेटो सॉस
अदरक लहसुन का पेस्ट Ginger Garlic Pasteजिंजर गार्लिक पेस्ट
गन्ने का सिरका Sugarcane vinegarसुगरकाने विनेगर
  1. हींग (Asafoetida)

2. जीरा (Cumin)

3. काली मिर्च (Black pepper)

4. अरारोट पाउडर (Arrowroot powder)

5. तुलसी के पत्ते (Basil leaves)

7. तेज पत्ता (Bay leaf)

8. राई (Rye)

9. अजवायन (Oregano)

10. दालचीनी (Cinnamon)

11. टाटरी (Tatari)

12. हरी धनिया (Green coriander)

13. करी पत्ता (Curry leaf)

14. मेथी (Fenugreek)

15. घी (Ghee)

16. इलायची (Cardamom)

17. हरी मिर्च (Green chilly)

18. सूखा आँवला (Dry gooseberry)

19. गुड़ (Jaggery)

20. मुलेठी (Muleti)

21. पुदीना (Mint)

22. सरसो का तेल (Mustard oil)

23. अनारदाना (Pomegranate)

24. लाल मिर्ची (Red chili)

25. सेंधा नमक (Rock salt)

26. केसर (Saffron)

27. सफेद मिर्ची (White pepper)

28. हल्दी (Turmeric)

29. सूखा नारियल (Desiccated coconut)

30. बेकिंग सोडा

31. तुलसी के बीज (Seed of tulsi)

32. बड़ी इलायची (Black cardamom)

33. काला नमक (Black Salt)

34. कचरा/कब्र/करेर (Tomb/Karer)

36. लौंग (Cloves)

37. धनिया (Coriander)

38. कबाबचीनी (Kebabchini)

39. कसूरी मेथी (Fenugreek seeds)

40. सौंठ (Saunth)

41. कलोंजी (Kalonji)

42. काला जीरा (Black cumin)

43. तेल (Oil)

44. प्याज (Onion)

45. लहसुन (Garlic)

46. सिरका (vinegar)

47. तिल (Sesame)

48. जायफल (Nutmeg)

49. अजिनोमोटो (Ajinomoto)

50. अदरक (Ginger)

51. नमक (Salt)

52. खसखस (Poppy seed)

53 मजीठ (Madder)

54. कोकम (Kokum)

55. जावित्री (Mace)

56. सरसो (Mustard)

57. कतीरा गोंद (Katira gum)

68. मालाबार इमली (Malabar Tamarind)

59. अलसी (Flaxseed)

60. अजवायन के फूल (Carom flowers)

61. बादाम (Almonds)

62. चिलगोजे (Chilgoze)

63. चिरोंजी (chironji)

64. मखाना (Makhane)

65.गरम मसाला (Garam Masala)

66. अदरक लहसुन का पेस्ट (Ginger Garlic paste)

67. हरी मिर्च का सॉस (Green chili sauce)

68. पिस्ता (Pistachio)

69. रेड चिल्ली सॉस (Red chili sauce)

70. सोया सॉस (Soy sauce)

71. टमाटर की चटनी (Tomato sauce)

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इस पोस्ट में लगभग सभी मसालों के नाम हिंदी और अंग्रेजी में शेयर किये गए है यदि आपके छोटी क्लासो में पढ़ते है और उन्हें होमवर्क में मसालों के नाम लिखने के लिए बोला जाए तो आप बहुत ही आसानी से इस पोस्ट से कम से कम 100 मसालों के नाम याद करा सकते है।

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