भारत एक ऐसा देख है जहा कई तरह के स्वादिष्ट व्यंजन बनाई जाते है और प्रत्येक व्यंजन ऐसा होता है जिसकी खुशबू मात्रा से लोगो के मुँह में पानी आ जाने के साथ भूख भी बड़ जाती है।
इस आर्टिकल में 300 भारतीय व्यंजन के नाम बताये गए है जो लगभग सभी जगह बहुत पसंद किये जाते है।
भारत में कई व्यंजन है जो भारत में नहीं बनाये जाते इन्हे बनाने की विधि दूसरे देशो से ली गई है उन्हें व्यंजनों को भी भारतीय भारतीय मसालों के साथ पका कर स्वाद बदल दिया जाता है।
तो चलिए देखते है 300 स्वादिष्ट व्यंजनों के नाम।
भारतीय व्यंजन के नाम
भारतीय व्यंजन कई तरह के होते है इसलिए हम नाश्ता, सुखी सब्जी, गीली सब्जी, मिठाई और नमकीन खाने के नाम सभी को अलग अलग पढ़ेंगे।
भारतीय व्यंजन में हम सबसे पहले सब्जियों के नाम पढ़ेंगे –
| न. | सब्जियों के नाम |
| 1. | आलू मटर की सब्जी |
| 2. | आलू गोभी की सब्जी |
| 3. | फ्राई किये हुए आलू की सब्जी |
| 4. | आलू छोले की सब्जी |
| 5. | आलू शिमला मिर्च की सब्जी |
| 6. | आलू पनीर |
| 7. | मटर पनीर |
| 8. | बटर पनीर |
| 9. | पनीर दो प्याजा |
| 10. | कटहल कोरमा |
| 11. | मलाई कोफ्ता |
| 12. | प्याज की कढ़ी |
| 13. | दम आलू |
| 14. | मसाला भिंडी |
| 15. | बैगन का भरता |
| 16. | पालक दाल |
| 17. | लौकी के कोफ्ते |
| 18. | मटर मशरूम |
| 19. | खट्टी मीठी दाल |
| 20. | मशरूम कोफ्ता |
| 21. | दम पनीर |
| 22. | सिंघाड़े की सब्जी |
| 23. | लौकी सब्जी |
| 24. | चना दाल लौकी की सब्जी |
| 25. | जीरा आलू |
| 26. | बैगन की सब्जी |
| 27. | भरवा बैगन |
| 28. | फ्राई बैगन |
| 29. | गट्टे की सब्जी |
| 30. | बेसन के आलू की सब्जी |
| 31. | गिलकी की सब्जी |
| 32. | फ्राई करेला |
| 33. | मसाला करेला |
| 34. | भरवा करेला |
| 35. | फ्राई भिंडी |
| 36. | भिंडी दो प्याजा |
| 37. | शिमला मिर्च की सब्जी |
| 38. | लहसुनि भिंडी |
| 39. | पनीर भुर्जी |
| 40. | मैंगी सब्जी |
| 41. | बूंदी की सब्जी |
| 42. | सेम की सब्जी |
| 43. | सहजन के फूल की सब्जी |
| 44. | आम की खट्टी मीठी सब्जी |
| 45. | प्याज की सब्जी |
| 46. | पत्ता गोभी की सब्जी |
| 47. | छोले की सब्जी |
| 48. | काला चना सब्जी |
| 49. | दही की कढ़ी |
| 50. | गाजर की सब्जी |
| 51. | केले की सब्जी |
| 52. | मीठे कद्दू की सब्जी |
| 53. | काजू करी |
| 54. | राजमा की सब्जी |
| 55. | पालक भाजी |
| 56. | मैथी आलू की सब्जी |
| 57. | शाही पनीर |
| 58. | पालक पनीर |
| 59. | कढ़ाई पनीर |
| 60. | मंचूरियन |
| 61. | चिल्ली पनीर |
| 62. | मिक्स वेज |
| 63. | सोया चाप |
| 64. | दाल ढोकली |
| 65. | जिमीकंद की सब्जी |
| 66. | अरबी की सब्जी |
| 67. | फली की सब्जी |
| 68. | केर की सब्जी |
| 69. | पापड़ की सब्जी |
| 70. | सहजन के फलो की सब्जी |
| 71. | सोया बड़ी की सब्जी |
| 72. | मूंगदाल की पकोड़ी की सब्जी |
| 73. | सेब टमाटर की सब्जी |
| 74. | काजू आलू की सब्जी |
| 75. | आलू का भरता |
| 76. | भिंडी का भरता |
| 77. | चने की भाजी |
| 78. | सरसो का साग |
| 79. | भतुआ की भाजी |
| 80. | मेथी टमाटर |
| 81. | आलू टेन्डली |
| 82. | शाकाहारी थाई ग्रीन |
| 83. | पालक चना सब्जी |
| 84. | पिंडी छोला |
| 85. | पनीर चिल्ली |
| 86. | आलू गोभी |
| 87. | ककोरे की सब्जी |
| 88. | करेले की मसालेदार सब्जी |
| 89. | भरवा करेले की सब्जी |
| 90. | फ्राई करेले की सब्जी |
| 91. | चिल्ली पोटेटो |
| 92. | भिंडी मसाला |
| 93. | पत्तागोभी |
| 94. | प्याज टमाटर की सब्जी |
| 95. | दही की कढ़ी |
| 96. | आलू पालक |
| 97. | दही आलू |
| 98. | बेबी कॉर्न मसाला |
| 99. | मटर की सब्जी |
| 100. | लोबिया रेसिपी |
| 101. | मंदिर शैली सब्जी |
अब हम जानेगे कितने प्रकार की पुरियो और पराठो से भारत में मेहमानो का स्वागत किया जाता है –
| न. | पूरी के नाम |
| 1. | दाल पूरी |
| 2. | आलू की पूरी |
| 3. | अचारी पूरी |
| 4. | पालक पूरी |
| 5. | मेथी पूरी |
| 6. | मटर की पूरी |
| 7. | मूंग दाल की पूरी |
| 8. | मलाई पूरी |
| 9. | लौकी की पूरी |
| 10. | जीरा पूरी |
| 11. | लहसुनि पूरी |
| न. | पराठा | |
| 1. | आटे का सादा पराठा | |
| 2. | मेथी पराठा | |
| 3. | आलू का पराठा | |
| 4. | पालक का पराठा | |
| 5. | प्याज का पराठा | |
| 6. | लहसुन का पराठा | |
| 7. | मूली का पराठा | |
| 8. | लच्छा पराठा | |
| 9. | गोभी का पराठा | |
| 10. | गुड़ का मीठा पराठा | |
| 11. | मटर का पराठा | |
| 12. | बटर पराठा | |
| 13. | मसाला पराठा | |
| 14. | चीज पराठा | |
| 15. | मूंगदाल पराठा | |
| 16. | सत्तू का पराठा | |
| 17. | आलू चीज पराठा | |
| 18. | दाल का पराठा | |
| 19. | मिक्स वेज पराठा | |
| 20. | अजवायन का पराठा | |
| 21. | मलाई का पराठा | |
| 22. | धनिया का पराठा | |
| 23. | मिर्ची के पराठा | |
| 24. | लौकी का पराठा |
रोटियों का नाम
| न. | रोटी के नाम |
| 1. | गेहूँ की रोटी |
| 2. | बाजार की रोटी |
| 3. | ज्वार की रोटी |
| 4. | मक्का की रोटी |
| 5. | मेथी की रोटी |
| 6. | नान रोटी |
| 7. | बयारू रोटी |
| 8. | मिस्सी रोटी |
| 9. | बेसन की रोटी |
| 10. | मंण्डे रोटी |
| 11. | मीठी रोटी |
| 12. | तंदूरी रोटी |
| 13. | रागी रोटी |
| 14. | अक्का रोटी |
| 15. | बादाम की रोटी |
मीठे में प्रसिद्ध खीर और हलवा किस किस चीज से बनाया जाता है
| खीर रेसिपी | |
| 1. | साबूदाना खीर |
| 2. | चावल खीर |
| 3. | सेब खीर |
| 4. | नारियल |
| 5. | बादाम की खीर |
| 6. | काजू की खीर |
| 7. | कद्दू की खीर |
| 8. | रबड़ी खीर |
| 9. | मटर की खीर |
| 10. | केसरिया खीर |
| 11. | पंजाबी खीर |
| 12. | पिस्ता खीर |
| 13. | ड्राई फ़ूड खीर |
| 14. | गेहूँ की खीर |
| 15. | गवाची खीर |
| 16. | भुट्टे की खीर |
| 17. | तिल की खीर |
| 18. | मखाने की खीर |
| हलवा | |
| 1. | सूजी का हलवा |
| 2. | गाजर का हलवा |
| 3. | लौकी का हलवा |
| 4. | कद्दू का हलवा |
| 5. | बेसन का हलवा |
| 6. | आटे का हलवा |
| 7. | मक्के के आटे का हलवा |
| 8. | सेब का हलवा |
| 9. | हरे मटर का हलवा |
| 10. | काजू का हलवा |
| 11. | बादाम हलवा |
| 12. | मूंगदाल हलवा |
| लड्डू के नाम | |
| 1. | गुड़ के लड्डू |
| 2. | तिल के लड्डू |
| 3. | गोंद के लड्डू |
| 4. | बेसन के लड्डू |
| 5. | चावल के आटे के लड्डू |
| 6. | आटे और गुड़ के लड्डू |
| 7. | मूंगफली के लड्डू |
| 8. | सेव के लड्डू |
| 9. | चूरमा लड्डू |
| 10. | मोतीचूर के लड्डू |
| 11. | मेवा लड्डू |
| 12. | बूंदी लड्डू |
| 13. | नारियल के लड्डू |
| 14. | मुरमुरा के लड्डू |
| 15. | सूखे मेवा के लड्डू |
| 16. | चॉकलेट पाउडर के लड्डू |
| 17. | छेना के लड्डू |
| 18. | सूजी के लड्डू |
| 19. | राम लड्डू |
| 20. | राजगीर लड्डू |
रोज सुबह शाम के नाश्ते में बनाये जाने वाली डिस
| नाश्ता | |
| 1. | ढोकला |
| 2. | पोहा |
| 3. | इडली |
| 4. | ढोसा |
| 5. | पाव भाजी |
| 6. | प्याज के पकोड़े |
| 7. | आलू के भजिये |
| 8. | पनीर पकोड़े |
| 9. | समोसा |
| 10. | मोमोज |
| 11. | आलू टिक्की |
| 12. | चाट |
| 13. | छोले कुचला |
| 14. | गोलगप्पा |
| 15. | पोंगल |
| 16. | पपीता खरो |
| 17. | लिट्टी चोखा |
| 18. | भुट्टे का कीम |
| 19. | खिचड़ी |
| 20. | भोपा आलू |
| 21. | वड़ा |
| 22. | सांबर |
| 23. | बटाटा पोहा |
| 24. | कांदा पोहा |
| 25. | शीरा उपमा |
| 26. | उपमा |
| 27. | रवा ढोकला |
| 28. | खमन ढोकला |
| 29. | दूधी मुठिया |
| 30. | थेपला |
| 31. | मेथी थेपला |
| 32. | छोले लस्सी |
| 33. | लस्सी |
| 34. | दलिया |
| 35. | दही उपमा |
| 36 | टमाटरी पोहा |
| 37. | मुसली |
| 38. | ब्रेड उपमा |
| 39. | वेजीटेबल अप्पे |
| 40. | वनीला मिल्कशेक |
| 41. | हरी मटर सैंडविच |
| 42. | कॉर्न पोहा |
| 43. | ओट्स डोसा |
| 44. | मूंगदाल के खाखरा |
| 45. | आटा का शीरा |
| 46. | एप्पल जाम |
| 47. | हरा मटर ढोकला |
| 48. | रवा इडली |
| 49. | मसाला खाखरा |
| 50. | ओतमल |
| 51. | चावल और मूंगदाल इडली |
| 52. | मूंगदाल हलवा |
| 53. | प्रोटीन पैक पोहा |
| 54. | छाछ |
| 55. | आम लस्सी |
| 56. | अमरुद पेय |
| 57. | साबूदाना खिचड़ी |
| 58. | मेथी पकोड़ा |
| 59. | ब्रेड पकोड़ा |
| 60. | आलू बड़ा |
| 61. | पालक पकोड़ा |
| 62. | कीमा समोसा |
| 63. | सोया पॉकेट |
| 64. | दाल की कचोरी |
| 65. | फ्रेंच फ्राई |
| 66. | मसाला पापड़ |
| 67. | बेसन प्याज का चीला |
| 68. | मूंगदाल की चाट |
| 69. | आलू की करारी टिक्की |
| 70. | वेजिटेबल बॉल्स |
| 71. | वेजिटेबलकटलेट |
| 72. | चिकन कटलेट |
| 73. | दही भल्ले |
| 74. | ब्रेड के दही बड़े |
| 75. | दाल के बड़े |
| 76. | मसाला फ्रेंच टोस्ट |
| 77. | हनी पोटाटो |
| 78. | छोले की चाट |
| 79. | स्वीट कॉर्न चाट |
| 80. | ब्रेक पिज्जा |
| 81. | एग रोल |
| 82. | चिकन रोल |
| 83. | ब्रेड रोल |
| 84. | ब्रेक ऑमलेट |
| 85. | लहसुनी टोस्ट |
| 86. | इंडियन स्टाइल पास्ता |
| 87. | चावल का पुलाव |
| 88. | सिवईया का पुलाव |
| 89. | दलिया पुलाव |
| 90. | साबूदाना बड़ा |
| 91. | सोया मसाला चाप |
| 92. | सोया मलाई चाप |
| 93. | चकली |
| 94. | फाफड़ा |
| 95. | मठ्ठी |
| 96. | नमक पारे |
| 97. | शक़्कर पारे |
| 98. | चीज ढोसा |
| 99. | साबूदाना बड़ा |
| 100. | भेलपुरी |
| 101. | गोभी के पकोड़े |
| 102. | बेसन के अप्पे |
| 103. | छोले कटोरी |
यहाँ दिए गए नाम से आप जान गए होंगे भारत में कितना स्वादिष्ट खाना बनाया जाता है, भारत में अन्य देशो के भोजन को भारतीय मसाला डालकर अपने स्वाद में ढाल लिया जाता है।
तो कैसी लगी भारतीय रेसिपी कमेंट करके जरूर बताये।