लेमन चिकन सबसे पहले चिकन को अच्छे कर ले।
चिकन को लम्बे लम्बे टुकड़ो में काट ले।
साफ़ करने के बाद चिकन को अच्छे से धो ले
अब एक कटोरे में नींबू का रस निचोड़ कर सारे सूखे मसाले डाले।
सूखे मसालों में लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और गर्म मसाला पाउडर डालकर नींबू के रस में अच्छे से मिक्स कर ले।
अब इस में चिकन की पीस डाले और हाथ से अच्छे ले।
एक प्लेट में कॉर्न फ्लोर डाले और मसाले में लिपटे चिकन को कॉर्न फ्लोर से कोड कर ले।
कोड करने के बाद चिकन को 20 मिनट या उससे ज्यादा समय के लिए फ्रिज में रख दे।
एक कढ़ाई में तेल गर्म करे तेल इतना डाले जितने में चिकन अच्छे से फ्राई हो सके।
गर्म तेल में चिकन को डीप फ्राई कर ले।
रेस्टोरेंट स्टाइल चिकन तैयार है आप इसे गरमा गर्म सर्व करे।