सबसे पहले छाछ 3 छाछ में समा के चावल और स्वादानुसार नमक डालकर 5-6 घंटे या फिर रात भर के भिगोकर रख दें.
य समय बाद छाछ और समा के चावल गाढ़ा घोल बना लें. इसके लिए आप ब्लेंडर या फिर मिक्स का सहारा ले सकते हैं.
अब तैयार मिश्रण को इस प्लेट में डाल दें इसे सेट होने तक पका लें. अगर आपके पास स्टीमर नहीं है तो आप कूकर में प्लेट रखकर इसे पका सकते हैं
जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें हरी व लाल मिर्च, करी पत्ता, चीनी, नींबू का रस डालकर तड़काएं