बदलते मौसम में बच्चो को सर्दी खासी से बचाने के लिए बनाये इस तरह का सुप
सुप बनाने के लिए सबसे पहले सारी सब्जियों ( गाजर, गोभी, पत्ता गोभी, बीन्स, हरा प्याज, हरी मिर्च, लहसुन, टमाटर, लहसुन और हरा धनिया को बारीक़ काट ले।
दो चम्मच कॉर्न फ्लोर को एक कटोरी में पानी के साथ घोल ले और साइड में रख दे।
एक भारी तली के पतीले में 1 चम्मच तेल डालकर गर्म करे।
गर्म तेल में अदरक लहसुन हरी मिर्च और हरा प्याज डालकर हल्का भून ले एक मिनट में ये सब भून जाएगा। .
अब लहसुन के साथ, गाजर, गोभी पत्ता, कॉर्न यानि मकई के दाने और बाकि की सब्जिया डालकर कर चमचे से मिक्स कर ले।
सब्जियों को मिक्स करने के बाद स्वादानुसार नमक डाले और पांच मिनट कर मीडियम आंच में बीच बीचे में चलाते हुए सब्जियों को [पका ले।
पांच मिनट बाद जितना पतला आपको सुप पसंद हो उतना पानी डाले और और मिक्स करके जितना पानी डाला है उसके लिए नमक भी दाल दे याद रहे आपने नमक पहले सब्जियों में भी डाला है इसलिये कम नमक डाले।
जब सुप उबलने लगे तो उसमे काली मिर्च पाउडर डाले और चमचे से एक बार और मिक्स कर ले। थोड़ा पका ले।
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एक मिनट पकाने के बाद कटोरी में घोले हुए कॉर्न फ्लोर को सुप में मिला दे और लगातार चमचे से चलाते रहे नहीं तो कॉर्न फ्लोर की गाठे पड़ जाएगी।
कॉर्न फ्लोर सुप को गाढ़ा कर देगा , सुप को 8 से 9 मिनट पकाने के बाद यदि आपके पास विनेगर हो तो एक चम्मच डाल कर मिक्स कर ले।
8 मिनट बाद आप सुप को चख कर चेक कर ले यदि आपको नमक या काली मिर्च का स्वाद कम लगे तो थोड़ा और डाल ले आपका गरमा गर्म सुप तैयार है बच्चो को पिलाने के लिए