वेजिटेबल सुप रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले १ पैन में १ टेबलस्पून बटर और १ टेबलस्पून खाना पकाने वाला तेल डालेंगे.
१ टेबलस्पून बारीक़ कटा हुआ अदरक, १ टेबलस्पून बारीक़ कटा हुआ लहसुन और फिर दोनों को हल्कासा पकाले. फिर जैसे ही अदरक और लहसुन का कलर चेंज हो जाये हम उसमे १/४ कप बारीक़ कटा हुआ प्याज डालेंगे
उसके बाद हम इसमें ४ टेबलस्पून प्याज पत्ता, १/४ कप फ्रेंच बीन्स, १/२ कप पत्ता गोभी, १/४ कप मशरूम, १/४ कप गाजर और उसी के साथ १/४ कप हरे मटर डालना है. और फिर इन सभी मिश्रणों को अच्छे से मिलाना है.
फिर हम इसमें डालेंगे १/२ टेबलस्पून नमक. और फिर इन बाकि सब्जियों के साथ अच्छे से मिलाना है. और २ मिनट तक पकाना है.
सब्जियां सॉफ्ट हो जाये हम इसमें पानी डाल देंगे उसके लिए १ लीटर पानी डालेंगे. उसके बाद सभी सब्जियों के साथ दुबारा से मिलाना है. और फिर २ मिनट तक Medium फ्लेम पर ढककर पकाना है.
१/२ टेब्लस्पून क्रश की हुई काली मिर्च पाउडर डालेंगे. और १ टेबलस्पून सोया सॉस, १ टेबलस्पून टमाटर केचप और १ टेबलस्पून चीनी, १ टेबलस्पून हरी मिर्च की चटनी भी डालना है. और फिर इन सभी मिश्रणों को अच्छे से मिलाना है.
अब हम उसी मिश्रण में २ टेबलस्पून भिगोया हुआ कॉर्न फ्लोर डालेंगे. और फिर दुबारा से इसे अच्छे से मिलाना है. और फिर दुबारा से कवर करके २ मिनट और पकाएंगे.