न दूध न मलाई न चीनी न घंटो चलाना नए तरीके से बनी यह मिठाई जिसके आगे रसगुल्ला बर्फी फेल हो जायेंगे।
कढ़ाई में तिल डाल कर धीमी आंच में सुनहरा रंग होने तक भून ले।
तिल भुनने के बाद एक प्लेट में निकाल ले और एक कप मूंगफली को मीडियम आंच में भून ले
मूंगफली भून जाए तो गैस बंद कर दे और मूंगफली को लगातार चलाते रहे ताकि जले न।
मूंगफली को ठंडा करने के लिए एक प्लेट में रख ले
मूंगफली ठंडी हो जाए तो रगड़ कर छिलके को निकाल दे
मूंगफली और तिल को मिक्सर जार में डालकर अच्छी तरह बारीक़ पीस ले
पीसने के बाद एक बाउल में निकाल ले
कढ़ाई में एक चम्मच घी डालकर गर्म करे जब घी गर्म हो जाए तो गुड़ डालकर लगातार चलाते हुए गुड़ को चाशनी होने तक पका ले।
जब गुड़ की चाशनी बन जाए तो भुनी हुई तिल में से दी चम्मचे तिल बचा ले और बाकि की टिल और मूंगफली चाशनी में डालदे
गुड़ की चाशनी में मूंगफली और तिल को अच्छे से मिक्स कर ले
अब गुड़, तिल और मूंगफली के थोड़े से मिश्रण को हाथ में ले कर गोल लड्डू बना ले।
अब जो तिल बचा कर राखी थी बनाये हुए लड्डू को उस तिल से कोड कर दे और बचे हुए मिश्रण से इसी तरह लड्डू बना कर टिल से कोड कर ले
तिल और गुड़ के लड्डू तैयार है सेव करने के लिए