मिक्सर जार में सूजी, नमक स्वादानुसार, चीनी एक चम्मच, इनो पाउज एक आधा कप दही और आधा कप पानी डालकर पेस्ट बना ले।
पेस्ट को ढक कर 10 मिनट के लिए साइड में रख दे ताकि सूजी फूल जाए।
तवे पर मूंगफली, नारियल, और चने की दाल को डालकर भून ले और एक प्लेट में ठंडा होने के लिए निकाल ले।
मूंगफली नारियल और दाल ठंडी हो जाए तो जार में डाले और एक हरी मिर्च, लहसुन, नमक और थोड़ा सा पानी डालकर बारीक़ पीस ले।
तड़का पैन गर्म करे उसमे थोड़ा सा तेल डाले और गर्म तेल में जीरा राई और करी पत्ता डालकर चटका ले तड़का तैयार है।
तैयार तड़के को चटनी के ऊपर फैला दे चटनी तैयार है।
सूजी का बना बैटर तैयार है अब तवा गर्म करके बैटर को कालछड़ी में ले कर गोल और थोड़ा मोटा फैला दे।
जब बैटर के ऊपर जाली बनने लगे तो अप्पम तैयार है इसे पलट कर नहीं सेकना है जाली बनने के बाद इसे चमचे से एक प्लेट में निकाल ले।
बाकि के बैटर से भी इसी तरह से अप्पम बना ले।
हलवाई जैसी शाही गोभी की सब्जी इस तरीक़े से बनायें |