सबसे पहले, एक बड़े बर्तन में 4 कप पानी के साथ ½ टीस्पून नमक डालकर उबाल लें।
अब 1 कप सोया चंक्स डालें
अब 1 कप सोया चंक्स डालें।
10 मिनट तक या सोया के नरम होने तक उबालें
10 मिनट तक या सोया के नरम होने तक उबालें
पानी निकाल दें और ठंडे पानी से धो लें। पूरी तरह से ठंडा होने दें।
अब एक बड़े कटोरे में 1 टेबलस्पून दही, ½ टीस्पून अदरक लहसुन पेस्ट, ¼ टीस्पून काली मिर्च, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर लें
अब एक बड़े कटोरे में 1 टेबलस्पून दही, ½ टीस्पून अदरक लहसुन पेस्ट, ¼ टीस्पून काली मिर्च, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर लें
अच्छी तरह मिलाएं और एक चिकना मैरिनेशन पेस्ट तैयार करें
अच्छी तरह मिलाएं और एक चिकना मैरिनेशन पेस्ट तैयार करें।
पके हुए सोया से पानी निचोड़ें और मैरिनेशन पेस्ट में जोड़ें
पके हुए सोया से पानी निचोड़ें और मैरिनेशन पेस्ट में जोड़ें
अच्छी तरह से मिलाएं मैरिनेशन को अच्छी तरह से लेप करें।
अच्छी तरह से मिलाएं मैरिनेशन को अच्छी तरह से लेप करें
इसके अलावा, ¼ कप कॉर्न फ्लोर डालें और एक अच्छा मिश्रण दें
कॉर्न फ्लोर को समान रूप से कोट करें, यदि आवश्यक हो तो अधिक कॉर्नफ्लोर डालें।
अब सोया चंक्स को गर्म तेल में डीप फ्राई करें या पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 25 मिनट के लिए बेक करें।
कभी-कभी हिलाएं और मध्यम आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें
कभी-कभी हिलाएं और मध्यम आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें
अतिरिक्त तेल को अवशोषित करने के लिए तला हुआ सोया चंक्स को एक किचन टॉवल पर निकाल लें। एक तरफ रखें।
अतिरिक्त तेल को अवशोषित करने के लिए तला हुआ सोया चंक्स को एक किचन टॉवल पर निकाल लें। एक तरफ रखें।
सबसे पहले, एक बड़े कडाई में 4 टीस्पून तेल गर्म करें और 3 पुत्थी लहसुन और 1 हरी मिर्च को तेज़ आंच पर सॉट करें
सबसे पहले, एक बड़े कडाई में 4 टीस्पून तेल गर्म करें और 3 पुत्थी लहसुन और 1 हरी मिर्च को तेज़ आंच पर सॉट करें।
इसके अलावा, 2 टेबलस्पून प्याज और 2 टेबलस्पून हरा प्याज को तेज़ आंच पर सॉट करें
इसके अलावा, 2 टेबलस्पून प्याज और 2 टेबलस्पून हरा प्याज को तेज़ आंच पर सॉट करें।
इसके अलावा, 10 क्यूब्स शिमला मिर्च डालें और हल्का सा रंग बदलने तक भूनते रहें
इसके अलावा, 10 क्यूब्स शिमला मिर्च डालें और हल्का सा रंग बदलने तक भूनते रहें
इसके अतिरिक्त, 2 टेबलस्पून टोमैटो सॉस, 1 टीस्पून चिल्ली सॉस, 1 टेबलस्पून विनेगर, 1 टेबलस्पून सोया सॉस, ¼ टीस्पून काली मिर्च और ¼ टीस्पून नमक डालें।
इसके अतिरिक्त, 2 टेबलस्पून टोमैटो सॉस, 1 टीस्पून चिल्ली सॉस, 1 टेबलस्पून विनेगर, 1 टेबलस्पून सोया सॉस, ¼ टीस्पून काली मिर्च और ¼ टीस्पून नमक डालें।
अच्छी तरह से मिलाएं और एक मिनट के लिए सॉट करें।
अच्छी तरह से मिलाएं और एक मिनट के लिए सॉट करें
कॉर्नफ्लोर स्लरी डालें। कॉर्नफ्लोर पानी तैयार करने के लिए 1 टीस्पून कॉर्न फ्लोर को ¼ कप पानी के साथ मिलाएं।
कॉर्नफ्लोर स्लरी डालें। कॉर्नफ्लोर पानी तैयार करने के लिए 1 टीस्पून कॉर्न फ्लोर को ¼ कप पानी के साथ मिलाएं।
एक अच्छा मिश्रण दें जब तक कि ग्रेवी थोड़ा गाढ़ा और चमकदार न हो जा
एक अच्छा मिश्रण दें जब तक कि ग्रेवी थोड़ा गाढ़ा और चमकदार न हो जाए
इसके अतिरिक्त, तला हुआ सोया चंक्स डालें।
इसके अतिरिक्त, तला हुआ सोया चंक्स डालें।
धीरे-धीरे मिश्रण करें सुनिश्चित करें कि सॉस अच्छी तरह से लेपित हो गया है।
धीरे-धीरे मिश्रण करें सुनिश्चित करें कि सॉस अच्छी तरह से लेपित हो गया है।
अंत में, सोया चिल्ली को एक सर्विंग बाउल में स्थानांतरित करें और कटा हुआ हरा प्याज से गार्निश करें। फ्राइड राइस के साथ परोसें।
अंत में, सोया चिल्ली को एक सर्विंग बाउल में स्थानांतरित करें और कटा हुआ हरा प्याज से गार्निश करें। फ्राइड राइस के साथ परोसें