Bak'n with Em
Emma Keys
रोटी बनाने में कुछ भी रहस्यमय नहीं है! अभ्यास परिपूर्ण बनाता है इसलिए सेंकना, सेंकना, सेंकना!
01 ताजा सामग्री का प्रयोग करें - विशेष रूप से खमीर
05 गूंधना है या नहीं गूंथना है
06 निर्धारित बढ़ते समय
एक अच्छी लिफ्ट और एक सुंदर बाहरी परत सुनिश्चित करने के लिए, आप ताजा खमीर और बेकिंग पाउडर/सोडा से शुरुआत करना चाहेंगे
बेकिंग सामग्री को हमेशा कमरे के तापमान पर सूखी जगह पर रखें। कभी भी ठंडा न करें।
अच्छी रोटी का आटा लें। यह विशेष रूप से रोटी बनाने के लिए जमीन है!
सुनिश्चित करें कि खमीर में मिलाते समय आपका तरल 95 डिग्री फ़ारेनहाइट और 115 डिग्री फ़ारेनहाइट के बीच हो।
क्विक ब्रेड को आमतौर पर सानना (केक मिक्स के बारे में सोचें) की आवश्यकता नहीं होती है, जबकि यीस्ट ब्रेड को कुछ सानने की आवश्यकता होती है।
निर्धारित बढ़ते समय का पालन करें। एक टाइमर का प्रयोग करें। बहुत लंबा और आपके पास एक खट्टा-स्वाद वाली रोटी हो सकती है या एक सूखी रोटी हो सकती है जिसमें बहुत सारे छेद हों!