इस बार शरद पूर्णिमा की खीर को बनाने के लिए हम आपके लिए लेकर आए हैं
1 कप ब्राउन राइस, भिगोया हुआ
1 बड़ा चम्मच घी
½ छोटा चम्मच इलायची पाउडर
एक चुटकी दालचीनी पाउडर
2 बड़े कप ताजा गन्ने का रस
2 कप दूध
¼ कप मिक्स ड्राई फ्रूट्स
खीर बनाने के लिए ड्राई फ़ूड को तेल में फ्राई करके साइड में रख ले।
एक चम्मच घी पतीले में डालकर गर्म करे।
गर्म घी में चावल को हल्का भून ले।
अब चावल के साथ गन्ने का रस डाले और उबाल आने दे। चावल को गलने तक पका ले।
दूध डाले और चावल को थोड़ा और पका ले।
दूध के साथ पकाने के बाद चीनी डाले एक मिनट तक मिक्स करे उसके बाद सर्विग बाउल में निकाले और फ्राई ड्राई फ़ूड डालकर मिक्स करे
शरद पूर्णिमा व्रत के लिए खीर बन कर तैयार है आप इसे रात में पूजा करने के बाद चन्द्रम की चांदनी में बैठ खाये।