सेम की सब्जी बनाने के लिए सेम को छोटे छोटे टुकड़ो में तोड़ कर धो ले और साफ पानी में उबाल ले।
उबाली हुई सेम को पानी में से अलग निकाल ले।
उबाली हुई सेमो को कढ़ाई में थोड़ा सा तेल डालकर भून ले।
भुनी हुई सेमो प्लेट में निकाल ले।
लहसुन हरी मिर्च को साफ करके कुचल ले और प्याज को बारीक़ काट ले।
कढ़ाई में तेल डाले और गर्म होने रख दे।
गर्म तेल में प्याज और लहसुन हरी मिर्च डालकर ब्राउन होने तक भून ले।
धनिया पाउडर, लाल मिर्च और हल्दी पाउडर डालकर थोड़ा सा पानी डाले अब मसालों को अच्छे से भून ले।
अब स्वादानुसार नमक डाले और उसके बाद सेमे डाले और मसाले के साथ पांच मिनट तक धीमी आंच में पकाये।
पांच मिनट बाद सब्जी बनकर तैयार है इसे हरी धनिया डालकर गरमा गर्म चावल के साथ सर्व।