रिबन पपड़ी बनाने का आसान तरीका
भुनी हुई चने की दाल को मिक्सर में बारीक़ पीस ले।
पीसे हुए चनो को एक कटोरे में छान ले।
अब कटोरे में चावल का आटा, बेसन, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, हींग, सफ़ेद तिल और स्वादानुसार नमक डाले।
चम्मच से सारी चीजों को अच्छे से मिक्स कर ले।
चम्मच तेल डाले और चेक करे अच्छे से मिक्स हुआ है या नहीं।
पानी डालकर नरम और चिकना आटा गूथ कर तैयार कर ले।
चकली मेकर में लाइन मोल्ड को जोड़ दे।
गर्म तेल में चकली में में आटा भर कर तेल में दबाये।
माध्यम आंच पर रिबन को सुनहरा और कुरकुरा होने तक फ्राई कर ले।
Fill in someटिशू पेपर पर निकाल कर तेल छटा ले।
तेल छाने के बाद इन्हे इयार टाइट कंटेनर में भर दे।
भुने चने की दाल में लहुसन की कुछ कालिया डालकर मिक्सर दार में डाले।
मिक्सर जार में बारीक़ पीस ले और कटोरे में डाल दे।
कटोरे में चावल का आटा, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर बेसन, धनिया पाउडर हींग और स्वादानुसार नमक डालकर मिक्स करे।
अब इसमें काली तिल डाले।
एक क्यूब बटर डाले और हाथ से अच्छे से मिक्स करे।
अब इसमें 1/2 कप नारियल का दूध डाले और अच्छे से मिक्सर कर ले
आवश्यकता अनुसार पानी डाले और आटा गूथ कर तैयार कर।
अब नरम और चिकना आटा गूथ कर तैयार कर ले।
चकली मेकर में आटा भर ले।
गर्म तेल में रिबन को चकली मेकर से बना ले, और दोनों साइड से सुनहरा होने तक सेक ले।