– सबसे पहले सभी केले का छिलका उतार कर इसे एक बर्तन में अच्छे से मैश कर लीजिए।
– अब मिक्सर जार में काजू बादाम अखरोट को दरदरा पीस लीजिए।
– अब गैस पर पैन को रखकर इसमें पहले एक बड़े चम्मच घी डालकर गरम करें।
– घी जैसे ही गरम हो जाए तो पैन में पिसे हुए मेवा और आधा कप नारियल बुरादा को डालकर मध्यम आंच पर लगभग 3 से 4 मिनट तक अच्छे से भून लीजिए।
– भूनने के बाद इसे एक प्लेट में निकाल लें।
– अब पैन में फिर से एक चम्मच घी डालकर गरम करें और फिर इसके बाद इसमें मैश किए केले और दो बड़े चम्मच चीनी पाउडर डालकर बराबर चलाते हुए 4 से 5 मिनट हल्का गाढ़ा होने तक पकाएं।
– फिर गैस को बंद करके केले को ठंडा होने के लिए रख दें।
– ठंडा होने के बाद अब इसमें भूने हुए मेवा नारियल बुरादा को डालकर अच्छे से मिलाकर मिश्रण को तैयार कर लीजिए।
– इसके बाद थोड़े-थोड़े मिश्रण हाथ में लेकर इसका गोल लड्डू बना लीजिए।
– लड्डू बनाने के बाद अब इसे नारियल बुरादा में अच्छे से लपेटें (कोट करें) और फिर तैयार लड्डू को प्लेट में रखें।