सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 3 उबले और मसले हुए आलू लें।
½ कप ब्रेड क्रम्ब्स और 2 टेबलस्पून कॉर्न फ्लोउर मिलाएं। वे नमी को अवशोषित करने में मदद करते हैं।
इसके अलावा, ¾ टीस्पून लहसुन पेस्ट, 1 टीस्पून मिर्च के गुच्छे, 1 टीस्पून मिश्रित हर्ब, ¼ टीस्पून काली मिर्च पाउडर और ½ टीस्पून नमक डालें।
निचोड़ और एक नरम आटा बनाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं।
यदि आटा अभी भी चिपचिपा है, तो 1 टेबलस्पून ब्रेडक्रंब डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। यह नमी को अवशोषित करने में मदद करता है। अलग रखें।
एक कटोरी में 2 टेबलस्पून कॉर्न फ्लोउर, 2 टेबलस्पून मैदा, 1 टीस्पून मिर्च के गुच्छे, ½ टीस्पून लहसुन का पेस्ट और ½ टीस्पून नमक लें।
½ कप पानी डालें और एक चिकनी गांठ मुक्त बैटर तैयार करें।
इसके अलावा, एक छोटे से गेंद के आकार का मिश्रण लें, और क्यूब्स में आकार दें।
कॉर्न फ्लोउर के घोल में डुबोकर रखें।
फिर ब्रेडक्रम्ब्स में रोल करें। एक खस्ता बाहरी परत पाने के लिए डबल कोटिंग करें।
अब गर्म तेल में डीप फ्राई करें या प्रीहीटेड ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 15 मिनट के लिए बेक करें।
कभी-कभी हिलाएं, जब तक कि यह सुनहरा भूरा और कुरकुरा न हो जाए। अतिरिक्त तेल निकालने के लिए किचन पेपर पर छानने के लिए डालें।
अंत में, टोमेटो सॉस के साथ आलू बाइट्स / पोटैटो बाइट्स का आनंद लें।