बिस्कुट केक रेसिपी
सबसे पहले, एक बड़े मिश्रण कटोरे में 458 ग्राम पार्ले-जी या किसी भी पाचन बिस्कुट / चाय बिस्कुट को छोटे टुकड़ों में तोड़ें।
एक बड़ा बर्तन में कुछ पानी डालें और डबल बोइलिंग विधि को तैयार करें। बाद में एक बड़ा कटोरे रखें, सुनिश्चित करें कि यह पानी को न छूए।
आगे 2/3 कप गाढ़ा क्रीम, ½ कप चीनी, 1 टेबलस्पून मक्खन डालें और मक्खन को पूरी तरह से पिघलने तक व्हिस्क करें।
इसके अतिरिक्त ½ कप कोको पाउडर डालें और व्हिस्क करें।
मिश्रण स्मूथ और रेशमी होने तक व्हिस्क करें।
बिस्कुट टुकड़ों पर तैयार किया चॉकलेट मिश्रण डालें।
1 टीस्पून वेनिला अर्क, 5 बादाम और 5 वालनट डालें।
सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
मिश्रण को 8 इंच स्प्रिंगफॉर्म केक पैन में स्थानांतरण करें।
एक चम्मच की मदद से, ऊपर लेवेल करें और टाइट से दबाएं, सुनिश्चित करें कि बेस टाइट है।
सेट करने के लिए, 30 मिनट रेफ्रिजरेटर में रखें।
अब डबल बॉयलर विधि का उपयोग करके, 150 ग्राम डार्क चॉकलेट पिघलने से चॉकलेट सॉस तैयार करें।
इसके अतिरिक्त ½ कप गाढ़ा क्रीम डालें और व्हिस्क करें।
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तैयार किया बिस्कुट केक में तैयार किया चॉकलेट सॉस डालें।
थोड़ा टैप करके लेवेल बनाएं।
4 घंटे के बाद, केक अच्छी तरह से सेट होगा। केक को नुकसान पहुंचाए बिना स्प्रिंगफॉर्म केक पैन को धीरे-धीरे ढीला करें।
अंत में, सफेद चॉकलेट को पिघलाएं और सर्व करने से पहले पार्ले-जी बिस्किट केक को सजाएं।