पपीते को छीलकर बीच से दो टुकड़ो में काट ले और सारे बीज निकालकर अलग कर ले।
चाकू की सहायता से पपीते को छोटे छोटे टुकड़ो में काट ले।
मिक्सर में पपीते को पीस कर पेस्ट बना ले।
पेस्ट को एक बर्तन में निकाल ले।
दूध डाले कस्टर्ड पाउडर डाले और आधा कम चीनी भी डाल दे।
सारी सामग्री को अच्छे से फेट कर मिला ले।
सुनिश्चित करने के बाद पेस्ट को कढ़ाई में डाले और चलाना शुरू कर दे।
गैस की माध्यम आंच में पेस्ट को लगातार चलाते हुए पकाये।
5 से 6 मिनट में पेस्ट गाढ़ा होने लगेगा।
पेस्ट गाढ़ा होने पर दो चम्मच घी डाले।
थोड़ी थोड़ी देर में घी डालते रहे और अच्छे से मिलाते रहे।
पेस्ट को पैन छोड़ने तक पकाये।
मिश्रण को एक डिब्बे में ट्रांसपर कर दे।
डिब्बे में मिश्रण को चारो और अच्छे से फैला दे।
1 घंटे के लिए डिब्बे को साइड में रख दे ताकि अच्छे से सेट हो जाए।
1 घंटे बाद पेस्ट को डिब्बे से निकालकर देखे अच्छे से सेट हो गया होगा अब चाकू की सहायता से काट ले।