एक कटोरे में एक कप सूजी, तीन कप दही और आधा चम्मच नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर ले।
सुनिश्चित करे सारी सामग्री अच्छे से मिली है या नहीं।
आधा कप पानी डालकर घोल को अच्छे से मिक्स कर ले।
10 मिनट के साइड मर रख दे ताकि रवा अच्छे से फूल जाए।
कढ़ाई में तेल गर्म करे गर्म तेल में बारीक कटी प्याज डाले और हल्का सिकने तक प्याज को सिकने
Fill in someप्याज मे बारीक़ कटी गाजर
स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और चिल्ली फिलक्स डालकर अच्छे से मिक्स कर ले।
एक कप कदूकस किया हुआ पनीर डाले और अच्छे से मिला ले।
पनीर डालने के बाद गैस बंद करे और इसे ठंडा करे ठंडा करने के बाद सूजी के बेटर में डाल दे।
सारी सामग्री को अच्छी तरह मिलाये देख ले अच्छे से मिली है या नहीं है।
अब इनो और तीन चार चम्मच पानी डाले।
पानी डालकर एक बार फिर मिलाये।
पैन में दो चम्मच तेल लगा कर बैटर को पैन में डाल दे।
दो मिनट मीडियम आंच में ढक्कन ढक कर पैन केक को पकाये उसके बाद पलट कर स्लो आंच में बेस को अच्छे से भुनने तक पकाये।
तैयार पैन केक को दोनों साइड से अच्छे से भुनने तक पकाये और अंत में हरी चटनी के साथ सर्व करे।
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