– सबसे पहले चाकू से नारियल का छिलका छील लें और फिर इसे मोटा कद्दूकस कर लीजिए।
– अब कड़ाही में एक चम्मच घी डालकर गरम करें।
– घी जैसे ही गरम हो जाए तो इसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल और खसखस को डालकर मध्यम आंच पर बराबर चलाते हुए हल्के सुनहरे रंग में होने तक भून लीजिए।
– नारियल को भूनने के बाद इसे एक प्लेट में निकाल लें।
– अब कड़ाही में मावा और चीनी को डालकर हल्के मध्यम आंच पर बराबर चलाते हुए लगभग 4 से 5 मिनट तक भूनें जिससे चीनी अच्छे से गलकर मावा के साथ पक जाए।
– फिर गैस को बंद करके मावा में भूने हुए नारियल खसखस और इलायची पाउडर को डालकर सारे चीजों को अच्छे से मिलाएं ताकि मिश्रण अच्छे से पककर जमने लायक हो जाए।
– अब पाग को जमाने के लिए एक थाली या प्लेट में तेल लगाकर चिकना करें।
– फिर इसमें पूरे मिश्रण को एक बराबर फैलाकर सेट करें।
– पाग को सेट करने के बाद अब इसे जमने के लिए 1 से 2 घंटे पंखे की हवा में रख दें।
– जब पाग अच्छे से जमकर टाइट हो जाए तो फिर इसे आप अपने हिसाब से चाकू से छोटे-छोटे बीच में काट लीजिए।