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मिक्स दाल तड़का बनाने की आसान रेसिपी
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सबसे पहले, एक कुकर 1 टीस्पून तेल को गर्म करें और तूर दाल, चना दाल, मूंग दाल और मसूर दाल के ¼ कप डालें।
एक मिनट के लिए या दाल सुगंधित होने तक फ्राई करें।
3 कप पानी, ¼ टीस्पून हल्दी डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
अब एक कढ़ाई में 1 टेबलस्पून घी को गर्म करें और 1 टीस्पून जीरा, 3 पॉड्स इलायची, 1 बे पत्ती और 2 सूखे लाल मिर्च डालें।
इसके अलावा, 1 प्याज डालें और वे सुनहरे भूरे रंग होने तक साट करें।
आगे 2 हरी मिर्च, 1 टीस्पून अदरक लहसुन पेस्ट डालें और अच्छी तरह से साट करें।
इसके अतिरिक्त, 1 टमाटर डालें और टमाटर को नरम और मशी होने तक और साट करें।
अब ¼ टीस्पून हल्दी, 1 टीस्पून नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
इसके अलावा, आवश्यकतानुसार या ½ कप पानी डालें और स्थिरता को संयोजित करें।
5 मिनट या दाल स्वाद को अवशोषित करने तक कवर करके उबाल लें।
अब ¼ टीस्पून गरम मसाला और 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।
अंत में, गर्म चावल या रोटी के साथ मिक्स दाल फ्राई को सर्व करें।