घर पर झटपट दूध पेड़ा बनाने की विधि
एक कढ़ाई में एक कप दूध के साथ 50 ग्राम चीनी और दो चम्मच घी को डालकर चीनी के घुलने तक धीमी आंच में पका ले।
चीनी घुलने के बाद खाने का नारंगी रंग और इलायची पाउडर डालकर मिला ले।
रंग मिलाने के बाद दूध पाउडर डाले और दूध के साथ मिक्स करे ताकि दोनों पक कर मावा जैसे हो जाए।
जब मिल्क पाउडर पक कर मावा जैसा हो जाए तो गैस बंद कर दे और इसे ठंडा होने रख दे।
मावा ठंडा हो जाए तो छोटी छोटी लोई बना ले और एक प्लेट में रखते जाए।
लोई को हथेली पर रख कर गोल करे दूसरे हाथ से थोड़ा दबा दे अब पुअर एक बादाम को चिपका दे देशी पेड़ा तैयार है इसी तरह पूरे मावे से पेड़े बना ले।
पेड़ा तैयार करने के बाद बादाम चिपका दे। भोग के लिए मावा के पेड़ा तैयार है।