लोहे की कढ़ाई में दूध को बराबर मात्रा में चलाते हुए उबाल ले।
जब दूध पक कर आधा बचे तो तो उसमे हम दो चम्मच नींबू का रस डालेंगे और और चमचे से चलाते रहेंगे थोड़ी देर बाद आप देखेंगे दूध में दाने दिखने लगेंगे।
दूध में दाने दिखने लगे तो उसमे आप चीनी डाले और चीनी घुलने तक पकाये।
जब दूध चमचे से चलाते हुए गाढ़ा हो जाए तो दो चम्मच देशी घी डाले और मिक्स कर ले और धीमी आंच में पकाते रहे।
मिल्क केक को केक टिन में डाले।
केक तीन में मिल्क केक को चमचे की सहायता से सेट करे।
केक टिन को एक प्लेट से ढक दे
केक टिन को कपड़े से से चारो और से लपेट ले और 6 घंटे के लिए ऐसे ही रखा रहने दे।
6 घंटे बाद केक टिन को प्लेट में उल्टा रखे और केक को बाहर निकाले।
यदि केक टिन उल्टा करके केक बाहर न निकले तो आप चाकू की सहायता से भी इसे बाहर निकाल सकते है।
केक टिन से निकालने के बाद चाकू से मनपंसद टुकड़ो में काट ले।
मिल्क केक तैयार है बादाम से गार्निश करे और सर्व करे ो=खाये और खिलाये स्वादिष्ट दानेदार मिल्क केक