गुजराती फड़ा नी लपसी रेसिपी
सबसे पहले एक प्रेशर कुकर में 3 टेबल स्पून घी गरम करें और उसमें ½ इंच दालचीनी, 2 इलाइची और 2 लौंग को खुशबूदार होने तक भूनें।
अब इसमें ½ कप दलिया डाल कर धीमी आंच पर भूनें
5 मिनट तक या दलिया के खुशबूदार होने तक भून लें
फिर 2 कप गरम पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें
ढककर 5 सीटी आने तक या दलिया पूरी तरह से पकने तक पका लें।
कुकर खोलें और कप गुड़ और ½ कप पानी डालें।
गुड़ को पूरी तरह से पिघलाने के लिए अच्छी तरह मिला लें।
अब एक छोटी कढ़ाई में 1 टेबल स्पून घी गरम करें और 2 टेबल स्पून काजू, 2 टेबल स्पून बादाम और 2 टेबल स्पून किशमिश डालें।
नट्स को गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें।
भुने हुए मेवे और छोटा चम्मच इलायची पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
अंत में, कटे मेवे और केसर से सजाकर फाडा लपसी का आनंद लें।