खोया 400  ग्राम

मखाने 400  ग्राम

टमाटर 500  ग्राम

अदरक 50  ग्राम

धनिया पाउडर 2  चम्मच

घी 300  ग्राम

दही 250  ग्राम

लाल मिर्च ,गरम मसाला2-2 चम्मच

नमकस्वाद अनुसार

1. खोए को हल्की आंच पर भून लें

2. फिर एक कढ़ाई को आग पर रखकर उसमें मखाने को तल ले

फिर घी को गर्म करें.  उसमें अदरक हरी मिर्च को बारीक काटकर लाल मिर्च ,  धनिया पाउडर, हल्दी डालकर तल ले.

5. फिर टमाटर का रस, दही ,खोया, नमक व मखाने भी मसालों में डालकर पकाते रहें  आवश्यकता के अनुसार उसमें पानी मिला लें फिर आग पर पकाते जाए.  जब पक जाए तो उसे नीचे उतार ले.

आपकी स्वादिष्ट खोया और मखाने की सब्जी तैयार है.