४ घंटे भीगी हुई मूंगदाल मिक्सर जार में डाले, अदरक लहसुन हरी मिर्च, जीरा डालकर बारीक़ पीस ले।
अब इसे एक कटोरे में निकाल ले।
बारीक़ कटी प्याज, कद्दूकस किया हुआ आलू हरा धनिया,स्वादानुसार, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, बेकिंग सोडा डालकर अच्छे से मिला ले
सारी चीजों को मिलाने के लिए पानी का बिल्कुल नहीं डालना है।
अप्पम मेकर को तेल लगा कर चिकना करे और गर्म होने रख दे।
दाल के तैयार मिश्रण को अप्पम मेकर के खानो में भर दे और गैस की आंच को धीमा करके ढक्कन को ढक दे और 5 मिनट तक धीमी आंच में पकने दे।
पांच मिनट बाद इन्हे पलट दे आप देख सकते है दूसरी तरफ से सुनहरे हो गए होंगे।
दोनों और से सिकने के बाद प्लेट में निकाल ले और खट्टी मीठी चटनी के साथ सर्व करे।
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