1. सबसे पहले मटर को ले ले और उसे अच्छे से धो कर छान ले |
2. अब मिक्सर में मटर को डाले और थोड़ा सा दूध डालकर उसे दरदरा पीस ले |
3. अब हमारी मटर पीसकर कर कुछ ऐसी हो जाएगी |
4. अब गैस को ऑन करके उसपे कढ़ाई रखे और उसमे घी डाले |
5. जब घी गरम हो जाये तो पीसी हुई मटर डाल दे और उसे 5-7 मिंनट तक भुने |
6. फिर उसमे 1 चम्मच और घी डाल दे और उसका पानी सूखने तक (8-10 मिनट) भूनते रहे |
7. फिर उसमे चीनी डाल दे और बाकि का बचा हुआ दूध डाल दे और उसे 4-5 मिनट तक पकाये |
8. अब उसमे किशमिश, काजू, बादाम, और नारियल डाल दे और उसे मिलाये |
9. फिर उसमे मावा(Khoa) डालकर 2-3 मिंनट तक पक्का ले ।
10. फिर उसमे इलाइची पाउडर डालकर के अच्छे से मिला ले और गैस बंद कर दे ।
11. अब उसे किसी सर्विंग कटोरे में निकाल ले और हमारी मटर का हलवा बनकर तैयार है |