गाजर को धो कर एक प्लेट में रख ले।
गाजर को छोटे छोटे टुकड़ो में काट ले।
कुकर में कटे गाजर और दूध डालकर ढक्कन बंद कर दे और गैस पर रख दे।
चार सीटी आने दे उसके बाद गैस बंद कर दे और कुकर को ठंडा होने दे।
कुकर खोल कर मैशर की मदद से गाजर को अच्छे से मिक्स कर ले।
अब दूध शक्कर और इलायची पाउडर मिला कर धीमी आंच में 10 मिनट तक चमचे से चलाते हुए पका ले।
यदि आपके पास मावा है तो डाल दे हलवा और भी स्वादिष्ट बनेगा।
कढ़ाई में दो चम्मच घी गर्म करके बादाम काजू और किशमिश को हल्का सेक ले और प्लेट में निकाल ले।
फ्राई किये हुए ड्राई फ़ूड को हलवे में डालकर मिक्स करे।
हलवा बन कर तैयार है आप इसे एक कटोरी में निकाल कर थोड़े मेवे डालकर सर्व कर बहुत स्वादिष्ट हलवा बन कर तैयार होगा।