सबसे पहले एक बड़े प्याले में 1 कप कंडेंस्ड मिल्क लें

स्टेप 1

इसके अलावा, कप अनसाल्टेड मक्खन डालें जो कमरे के तापमान पर हो। आप नमकीन मक्खन का भी उपयोग कर सकते हैं, बाद में नमक छोड़ना सुनिश्चित करें।

स्टेप 2

हैंड ब्लेंडर या व्हिस्क से एक दिशा में तब तक फेंटें जब तक कि मिश्रण चिकना और फूला हुआ न हो जाए।

स्टेप 3

1½ कप मैदा, 3 टेबल स्पून बिना मीठा कोको पाउडर, 1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा, 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर और 1/4 टीस्पून नमक भी छलनी से छान लें।

स्टेप 4

फिर हवा के बुलबुले को परेशान किए बिना धीरे से मोड़ें

स्टेप 5

इसके अलावा सिरका जोड़ें (वैकल्पिक - अधिक नरम और स्पंजी केक के लिए मदद करता है)

स्टेप 6

चॉकलेट का स्वाद बढ़ाने के लिए वेनिला एक्सट्रेक्ट भी डालें।

स्टेप 7

फिर गर्म दूध डालें और मिलाना शुरू करें

स्टेप 8

धीरे से मिलाएं और यदि आवश्यक हो तो और दूध डालें

स्टेप 9

यह भी सुनिश्चित करें कि बैटर चिकनी छोड़ने की स्थिरता का है

स्टेप 10

इस बीच, ओवन को 180°c पर 10 मिनट के लिए प्रीहीट करें और केक के घोल को केक मोल्ड में स्थानांतरित करें। ट्रे के नीचे बटर पेपर लगाना सुनिश्चित करें ताकि वह चिपके नहीं।

स्टेप 11

और समान रूप से समतल करने के लिए दो बार टैप करें और यदि मौजूद हों तो किसी भी हवाई बुलबुले को हटा दें।

स्टेप 12

केक को 180 डिग्री सेल्सियस या 356 डिग्री फ़ारेनहाइट पर 25 से 35 मिनट तक बेक करें। माइक्रोवेव या कुकर में बेक करने के लिए नीचे दिए गए नोट्स सेक्शन को देखें।

स्टेप 13

केक पूरी तरह से बेक हो गया है इसे चेक करने के लिए, हमेशा बीच में एक टूथपिक डालें और देखें कि केक साफ निकला है या नहीं। और 5 मिनट के लिए बेक करें।

स्टेप 14

केक को पूरी तरह से ठंडा कर लीजिये. तेजी से ठंडा करने के लिए केक को कूलिंग रैक में भी ट्रांसफर करें।

स्टेप 15

सबसे पहले एक बड़े कटोरे में कमरे के तापमान पर आधा कप मक्खन लें।

स्टेप 16

इसके अलावा, मक्खन को तब तक फेंटें जब तक यह चिकना और फूला हुआ न हो जाए .

स्टेप 17

फिर आधा कप बिना मीठा कोको पाउडर डालें। 2 कप पिसी चीनी / आइसिंग शुगर भी डालें। (आपको सुझाव है कि आप आइसिंग शुगर से चिपके रहें क्योंकि उनमें कॉर्न स्टार्च का एक छोटा अनुपात होता है जो पिघलने से रोकता है)

स्टेप 18

चॉकलेट का स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें एक चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट भी मिलाएं।

स्टेप 19

अंत में कप ठंडा दूध डालें।

स्टेप 20

तब तक फेंटें जब तक मिश्रण चिकना और फैलने योग्य न हो जाए

स्टेप 21

यदि फ्रॉस्टिंग बहुत मोटी हो जाती है, तो एक बार में कुछ बूंदों को और दूध में फेंटें। यदि फ्रॉस्टिंग बहुत पतली हो जाती है, तो थोड़ी मात्रा में पीसा हुआ चीनी मिला लें।

स्टेप 22

सजाने चॉकलेट केक नुस्खा: सबसे पहले एक बेक किया हुआ केक टर्निंग टेबल पर रखें।

स्टेप 23

इसके अलावा, तैयार चॉकलेट फ्रॉस्टिंग की उदार मात्रा में फैलाएं।

स्टेप 24

फिर एक और बेक किया हुआ केक रखें।

स्टेप 25

तैयार चॉकलेट फ्रॉस्टिंग की उदार मात्रा भी फैलाएं।

स्टेप 27

केक के किनारों पर सावधानी से फ्रॉस्टिंग फैलाना शुरू करें।

स्टेप 28

फिर ऑफसेट स्पैटुला या चाकू की मदद से तैयार फ्रॉस्टिंग को समान रूप से फैलाएं।

स्टेप 29

जैसे ही आप एक समान लेप के लिए फ्रॉस्ट करते हैं, इसे चारों ओर घुमाएं

स्टेप 30

अंत में यह सुनिश्चित करते हुए अंतिम स्पर्श दें कि आइसिंग के माध्यम से कोई क्रम्ब्स नहीं दिख रहा है।

स्टेप 30