सबसे पहले एक बड़े कटोरे में ½ कप मक्खन और 1 कप चीनी लें।
मक्खन और चीनी को अच्छी तरह मिलाने तक चिकना और फूला हुआ फेंटें।
अब इसमें 1 कप दूध, 1 टीस्पून सिरका और 1 टीस्पून वेनिला एक्सट्रेक्ट मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं
1½ कप मैदा, ½ कप कस्टर्ड पाउडर, ½ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा और 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर छान लें।
कट एंड फोल्ड विधि का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं।
तब तक मिलाएं जब तक कि बैटर एक सजातीय स्थिरता न बन जाए। अधिक मिश्रण न करें क्योंकि केक रबड़ जैसा और चबाया हुआ हो जाता है।
केक बैटर को गोल केक मोल्ड में डालें (चौड़ाई: 15 सेमी, ऊंचाई: 6 सेमी, लंबाई: 17 सेमी)। ट्रे के नीचे बटर पेपर चिपकाने और लाइन करने से बचने के लिए मोल्ड को मक्खन से ग्रीस करना सुनिश्चित करें।
बैटर में शामिल हवा को निकालने के लिए दो बार पैन करें।
केक ट्रे को पहले से गरम किए हुए ओवन में रखें। केक को 180 डिग्री सेल्सियस या 356 डिग्री फ़ारेनहाइट पर 40 मिनट के लिए बेक करें।
या टूथपिक को साफ होने तक बेक करें।
इसके अलावा, जैम फ्रॉस्टिंग तैयार करने के लिए - एक पैन में कप स्ट्रॉबेरी जैम गरम करें। अपनी पसंद के जैम का इस्तेमाल करें।
आंच धीमी रखते हुए जैम के पिघलने तक अच्छी तरह मिलाएं।
अब केक के ऊपर जैम मिश्रण की एक उदार मात्रा फैलाएं और एक फ्रॉस्टिंग बनाकर समतल करें।
केक को अपनी पसंद के आयत या आकार में काट लें।
अंत में, बिना अंडे का कस्टर्ड केक तुरंत परोसें, या एक सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।