एक बड़े कटोरी में 1 कप दूध लें और उसमें 2 टेबलस्पून कोको पाउडर और 2 टेबलस्पून कॉर्न फ्लोर मिलाएं। मकई के आटे के बजाय आप कस्टर्ड पाउडर इस्तेमाल कर सकते है।
अच्छे से फेटें जब तक मिश्रण ठीक से मिल ना जाए
मिश्रण को कढ़ाई में डालकर ½ कप दूध डालें।
धीमे आंच पर निरंतर चलाते हुए पकाएं।
1 कप क्रीम और 4 कप दूध डालें। क्रीम जोड़ने से पुडिंग समृद्ध और मलाईदार हो जाता है।
आंच धीमी रखें और लगातार हिलाएं।
तब तक हिलाते रहें जब तक मिश्रण चिकना और रेशमी न हो जाए।