चिकन सुप बनाने के लिए चिकन को अच्छे से धो ले।
अब कुकर पानी और नमक डालकर तीन सीटी आने तक पकाये।
तीन सीटी होने के बाद प्रेसर को अपने आप निकलने दे उसके बाद चिकन पीस को बबाहर निकाल ले और ठंडा।
ठंडे चिकन को छोटे छोटे रेशो में तोड़ ले और एक प्लेट में रख ले
एक कटोरी में एक चौथाई कप पानी में 3 टीस्पून कॉर्नफ्लोर डालकर घोल कर कुकर के पानी में मिला दे।
कुकर के पानी में कॉर्नफ्लोर डालने के बाद काली मिर्च पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर गैस की आंच में रखे और लगातार चलाते हुयी ३ मिनट तक पकाये।
तीन मिनट पकाने के बाद एक हाथ से चिकन डाले और मिक्स इसे लगातार चलाते रहे ताकि कॉर्नफ्लोर कुकर में चिपके न।
चिकन डालने के बाद सोया सॉस रेड चिल्ली सॉस, विनेगर और ग्रीन चिल्ली सॉस डालकर दो मिनट तक सूप को और पकाये।
दो मिनट बाद गैस को बंद कर चिकन सूप तैयार है इसे सर्व करने से पहले हरी धनिया डालकर सर्व करे।