चावल के आटे के लड्डू कैसे बनाये।
एक कप चावल के में डालकर लगातार चलाते हुए धीमी आंच में भून ले।
आटा भून जाने के बाद दो चम्मच नारियल का बुरादा डाले और दो मिनट भून ले।
दो मिनट बाद मिल्क मलाई डाले और अच्छे से मिला ले उसके बाद चीनी डाले ोे इसे अच्छे से मिलाते हुए पकाये।
अब धीमी आंच में चलाते हुए पकाये।
अब आधा चम्मच इलायची पाउडर डाले और मिला ले।
गैस को बंद कर दे और 30 सेकण्ड चलाते रहे ताकि आटा जले न
अब मिश्रण को 5 से 7 मिनट के लिए साइड में रख दे।
अब बारीक करे सूखे मेवे डाले और मिश्रण के साथ अच्छे से मिक्स कर ले।
अब दोनों को घी लगा कर चिकना कर ले।
चावल के आटे का थोड़ा सा मिश्रण हाथ में ले कर दोनों हाथ की मदद से लड्डू बनाये।
यदि आपके मिश्रण से लड्डू नहीं बन कर रहे तो थोड़ा सा घी या गर्म दूध मिश्रण में डाले और अच्छे से मिला कर लड्डू बनाने की कोशिश करे।
इसी तरह सारे मिश्रण से लड्डू बना ले और एक से दो घंटे के लिए लड्डू को हवा लगने दे।
लड्डू बन कर तैयार है आप इन्हे एक महीने तक स्टोर कर सकते है और स्वाद से भरपूर चावल के लड्डू का आनंद ले सकते है।
अधिक कहानी
मेथी आलू की सब्जी
बटर चिकन
सेमी की सब्जी