सिर्फ 2 मिनट में बनी चावल से नए तरीके की क्रिप्सी पकोड़ी जिसे आप हर दूसरे दिन बनाना चाहेंगे |
दो घंटे चावल को भिगो कर रखे उसके बाद चावल को दो बार धो ले।
चावल को मिक्सर जार में डालकर बारीक़ पीस ले।
उबले हुए आलू और दही डालकर बारीक़ पीस ले .
पिसे हुए चावल के साथ निकाल ले।
सारी सामग्री को अच्छे से मिला ले और 10 मिनट के लिए साइड में रख दे।
चटनी बनाने के लिए इमली का प्लम, टमाटर, हरी धनिया, हरी मिर्च, 2 अदरक के टुकड़े, लहसुन, दो चम्मच भुनी मूंगफली और नमक डालकर बारीक़ पीस ले।
चटनी को पीस कर एक कटोरी में निकाल ले।
एक चम्मच तेल गर्म करके जीरा, राई डालकर चटका उसके बाद हरी मिर्च और सफेद तिल डालकर तड़का तैयार कर ले।
तड़के को चटनी के ऊपर डाले।
10 मिनट बाद मिश्रण अच्छे से मिला ले।
कढ़ाई में तेल गर्म करके तैयार मिश्रण से पकौड़ी बना ले और तेज आंच में इन्हे सुनहरा फ्राई करे।
फ्राई पकौड़ी को तेल से छानकर बाहर निकाल ले।
गरमा गर्म पकौड़ी को चटनी के साथ सर्व करे।