घर पर अचानक मेहमान आ जाए तो सिर्फ 10 min में झटपट ब्रेड से बनाए ये जबरदस्त मिठाई |
एक कप चीनी और एक पानी डालकर गैस की तेज आंच में लगातार चलाते हुए चाशनी बनाये और जब चाशनी बन जाए तो गैस को बंद कर दे।
चाशनी को ठंडा होने के लिए साइड में रख दे।
एक कटोरी में मावा, काजू, बादाम और पिस्ता को मिला कर ब्रेड में भरने के लिए भरवां तैयार कर ले।
एक कटोरी में मैदा पानी को एक भी गुठली न रहने तक घोल ले।
ब्रेड के ब्राउन वाले हिस्से को काट कर चुरा बना लीजिये और मिक्सर जार में डालकर चुरा बना लीजिए
ब्रेड के सफेद भाग को बेलन से बेल कर लम्बा करे
उसके बाद मावा के मिश्रण को बीच में भर कर मैदे के घोल को लगा कर अच्छे से बंद कर दे
ब्राउन ब्रेड के चूरे से ब्रेड के रोल को कोड कीजिए
कढ़ाई इ तेल गर्म करके ब्रेड रोल को अलट पटल कर सुनहरा होने तक सेक ले।
फ्राई करने के बाद रोल को चाशनी में डाल दे पांच मिनट तक डूबा कर रखे उसके बाद निकाल ले।
चाशनी से निकालने के बाद आप ब्रेड रोल को बीच से काट कर सर्व करे।