ठंडी के मौसम में इस तरह बनाये स्वादिष्ट बटर चिकन मसाला
बटर चिकन बनाने के लिए सबसे पहले चिकन को तीन चधो ले।
स्टेप 1
धुले चिकन को 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दे।
स्टेप 2
15 मिनट बाद फ्रिज से निकाल कर नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, कसूरी मेथी, सरसो का तेल और गर्म मसाला डालकर चिकन को सारे मसालों के साथ हाथ से अच्छे से मेरीनेट कर ले।
स्टेप 3
मेरीनेट चिकन को ओवन में अच्छे से भून ले।
स्टेप 4
कढ़ाई में दो चम्मच मक्खन और दो चम्मच तेल डालकर गर्म करे।
Fस्टेप 5
गर्म प्याज में लौंग, दालचीनी, इलायची और तेज पत्ता डालकर चटका ले उसके बाद अदरक लहसुन और टमाटर डालकर पका ले उसके बाद ठंडा होने रख दे ठ रख दे।
स्टेप 6
एक पैन में दो क्यूब मक्खन के डाले और गर्म होने दे उसके बाद अदरक लहसुन ला पेस्ट डाले।
स्टेप 7
अब टमाटर की बनाई हुई प्यूरी डाले और थोड़ा भुने उसके बाद लाल मिर्च पाउडर कसूरी, मेथी और भुना हुआ चिकन डाल दे।
स्टेप 8
सारी सामग्री को अच्छे से मिक्स कर ले और धीमी आंच में 10 मिनट तक पका ले।
स्टेप 9
10 मिनट बाद क्रीम, इलायची पाउडर और हरी मिर्च डाले और अच्छे से मिक्स कर ले।
स्टेप 10