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– सबसे पहले, एक बड़े मिक्सिंग बाउल में 1 कप गुड़, ¾ कप जैतून का तेल, ½ कप दही लें।
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– मिश्रण करें और सुनिश्चित करें कि गुड़ पूरी तरह से पिघल चूका है।
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– इसके अलावा, 2 कप गेहूं का आटा, ¼ टीस्पून बेकिंग सोडा, 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर, ¼ टीस्पून दालचीनी पाउडर और चुटकी भर नमक मिलाएं।
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– सुनिश्चित करें कि कोई गांठ न हो।
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– कट और फोल्ड विधि के साथ जब तक कि सभी सूखी सामग्री मिश्रण अच्छी तरह से संयोजित न हो जाता है, तब तक अच्छी तरह मिक्स करें।
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– ज्यादा मिक्स न करें क्योंकि केक चीवी और कठोर हो सकता है।
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– इसके अलावा, ½ कप पानी या आवश्यकतानुसार डालें और एक गाढ़ा बैटर तैयार करें।
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– इसके अलावा, 2 टेबलस्पून बादाम, 2 टेबलस्पून किशमिश, 5 काजू, 5 अखरोट और 6 खजूर डालें।
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– सुनिश्चित करें कि ड्राई फ्रूट्स अच्छी तरह से मिश्रित हैं।
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– यह अधिक आकर्षक दिखने के लिए ज्यादा ड्राई फ्रूट्स के साथ टॉप करें।
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– बैटर में फसे हुए हवा को हटाने के लिए दो बार ट्रे को पैट करें।
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– केक ट्रे को पहले से गरम किए हुए ओवन में रखें। केक को 180 डिग्री सेल्सियस या 356 डिग्री फ़ारेनहाइट पर 40 मिनट तक बेक करें।
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– या जब तक साफ़ टूथपिक न बाहर आये तब तक बेक करें।
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– इसके अलावा, केक को पूरी तरह से ठंडा करें और बाद में मोटी स्लाइस में काटें और परोसें।
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– अंत में, आटा केक का आनंद लीजिए या एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
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