How to Make Sandwich

यदि आप सोच रहे है की सैंडविच कैसे बनाते है तो आप बिल्कुल सही जगह जाए है इस पोस्ट में सैंडविच बनाने की रेसिपी शेयर की है सैंडविच एक ऐसी हेल्दी डिश है जिसे आप बिना पकाये भी खा सकते है और यदि आपको बेक करना तो वो भी कर सकते है।

यदि आप तेल मसालों का इस्तमाल कम करना चाहते है तो बहुत सेहतमंद नास्ता है इसे आप कभी भी खा सकते है इस सैंडविच को बनाने के लिए मैंने यहां सलाद का इस्तमाल किया है क्योकि कच्ची सब्जी और फलो में भरपूर पोषण होता है।

इस सैंडविच को बनाना बहुत आसान है यदि आपसे कुछ भी बनाने नहीं बनता है और आप घर में अकेले है तो आप इसे झटपट से बना के तैयार कर सकते है तो चलिए अब मैं आपको सैंडविच बनाने कि विधि बताती हूँ।

सैंडविच बनाने की आवश्यक सामग्री

• आलू : 2 उबले हुए
• प्याज : 1 मीडियम साइज
• टमाटर : 2 बारीक़ कटे हुए
• कीरा : एक पतली कटी हुई
• गोभी पत्ता : आधा कप बारीक़ कटा
• शिमला मिर्च : 1 मीडियम साइज
• हरी मिर्च : 1 बारीक़ कटी
• सौंफ : 1/2 टी स्पून
• नमक : स्वाद के अनुसार
• कश्मीरी लाल मिर्च : 1/2 टी स्पून
• चाट मसाला : 1/2 टी स्पून
• टमाटर की चटनी : 1/2 कटोरी
• हरी चटनी : 1/2 कटोरीबॉ
• बॉलक चेडर चीज : थोड़ा सा
• बटर या घी : 1/2 कप
• ब्रेड स्लाइड : 6

सैंडविच बनाने की रेसिपी

ब्रेड सैंडविच बनाने के लिए सबसे पहले दो आलू ले आलू को साफ पानी से धो ले, अब आलू के दो – दो टुकड़े कर के कुकर में पानी डाल कर गैस पर रखे गैस को चालू करे कुकर का ढक्कन लगा दे, अब दो सीटी आने तक आलू को उबाल ले।

जब आलू उबल जाए तो उन्हें कुकर से निकाल कर ठंडा होने रख दे, जब तक आलू ठंडे हो रहे है आप प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और शिमला मिर्च को बारीक़ काट दे।

अब आलू को छील कर हाथ से मिक्स कर ले, अब कड़ाई को गैस पर रखे कड़ाई में घी डाले तेल गर्म होने जब घी गर्म हो जाए तो इसमें आधा चम्मच सौंफ डाले हरी मिर्च डाले थोड़ा चलाये, अब इसमें कटा हुआ प्याज और शिमला मिर्च डाले अब इन्हे थोड़ा पका ले।

जब प्याज और शिमला मिर्च नरम हो जाए तो मिक्स किये हुए आलू डाले अब मिक्स करे अब इसमें स्वाद के अनुसार नमक, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला डाल कर मिक्स कर ले।

अब गैस की आंच धीमी कर दे और दो मिनट तक पका ले, दो मिनट बाद गैस बंद कर दे।

अब एक तवा ले तवे को गैस पर रख कर गर्म करे जब तवा गर्म हो जाए तो थोड़ा सा घी डाल कर एक ब्रेड का टुकड़ा ले कर हल्का सुनहरा होने तक सेक ले।

सभी ब्रेड को इसी तरह सभी ब्रेड को हल्का सुनहरा होने तक सेक ले, जब ब्रेड सिक जाए तो एक ब्रेड के टुकड़े को हाथ में ले अब उसमे टमाटर की चटनी लगा ले, अब एक ब्रेड और ले उसमे हरी चटनी लगा ले।

अब टमाटर की चटनी लगे ब्रेड को ले उसमे आलू की सब्जी एक टमाटर का टुकड़ा रखे थोड़ा सा कटा हुआ गोभी पत्ता एक प्याज का टुकड़ा, एक कीरा का टुकड़ा रखे थोड़ा सा चीज डाले अब इसके ऊपर हरी चटनी लगे ब्रेड को इसके ऊपर रखे, ब्रेड सैंडविच तैयार है।

अब आप इसे चाकू से काट कर चाय के साथ परोस सकते है।

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आवश्यक सुझाव

ब्रेड सैंडविच बनाने के लिए आप ब्रेड में कैचप भी लगा सकते है और यदि आप घर की बनी चटनी लगा रहे है तो बहुत ही अच्छी बात है।

यदि आप ब्रेड को पहले से घी में या बटर में सेकना नहीं चाहते है तो पहले आप हरी चटनी और टमाटर की चटनी लगा कर बीच में पहले आलू की बनाई सब्जी रख सलाद के टुकड़े रख कर बाद में थोड़ा सा बटर या घी तवे पर डाल कर सैंडविच को तवे पर रखे अब एक साइड से ब्रेड को हल्का सुनहरा होने तक सेक ले।

जब एक साइड हल्का सुनहरा हो जाए तो ब्रेड को पलट दे और दूसरी साइड पलट दे और दूसरी और सुनहरा होने तक सेक ले जब दोनों और सुनहरा हो जाए तो ब्रेड को नीचे निकाल ले, एक सैंडविच तैयार है इसी तरह सभी सैंडविच तैयार कर ले और तवे पर सेक ले।