इस आर्टिकल में आप भांग की चटनी बनाने की रेसिपी जानेगे।
होली जैसे ख़ास त्यौहार पर अनेक तरह के पकवान बनाये जाते है जिसमे कई तरह की चटनी भी शामिल होते है तो आप ऐसे खास मौके पर एक चटनी को और अपने खाने की टेबल पर सर्व कर सकते है।
यह चटनी छटपट बन कर तैयार हो जाती है इसका स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें पुदीना और नींबू का इस्तेमाल किया जाता है।
भांग की चटनी बनाने के लिए भांग के बीज का इस्तेमाल किया जाता है।
तो चलिए भांग की चटनी बनाने की रेसिपी जानते है।
भांग की चटनी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
- भांग के बीज – 50 ग्राम
- नींबू का रस – 3 चम्मच
- भांग के पत्ते – 2 चम्मच बारीक़ कटे
- हरी मिर्च – 2
- लहसुन – 2 कालिया
- हरी धनिया – आधा कप
- पानी – 2 चम्मच
- नमक – 1/2 चम्मच
भांग की चटनी बनाने की विधि
सबसे पहले भांग के पत्ते हरी मिर्च और धनिया को साफ पानी में धो ले, हरी मिर्च को दो दो टुकड़ो में तोड़ ले धनिया और भांग के पत्तो को काट ले।
चटनी बनाने के लिए सबसे पहले एक तवे को गर्म करे और भांग के बीज को भून ले और ठंडा होने रख दे।
भांग के बीज ठन्डे हो जाने पर मिक्सर जार में बारीक पीस ले।
जब भांग के बीज पीस जाए तो उसके साथ हरी धनिया, भांग के पत्ते, हरी मिर्च, पुदीना के पत्ते, नींबू का रस, दो चम्मच पानी और नमक मिला कर मिक्सर में चटनी को मिक्सर ग्राइंडर में बारीक़ पीस ले।
पीसने के बाद भांग की चटनी तैयार है आप इसे किसी पकवान जैसे समोसे, भजिये, चाट, पराठा और रोटी के साथ सर्व कर सकते है।
यह बहुत ही स्वादिष्ट होती है इसके साथ पेट भरके रोटियां, पराठे और पूरिया खाई जा सकती है।
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आशा है भांग की चटनीआपके घर में सबको पसंद आई होगी।
वैसे तो आप बहुत किस्म की चटनी बनाते होंगे लेकिन इस होली पर भांग वाली चटनी जरूर बनाये यह खाने में स्वाद बढ़ाने का नया तरीका है।
रेसिपी पसंद आई हो तो कमेंट करके जरूर बताये और यदि आप किसी नई चटनी के बारे में जानते है हमें भी बताये ताकि हम आपकी चटनी बनाने की रेसिपी को सभी लोगो तक पहुंचा पाए लोग उस चटनी को बनाकर स्वाद ले पाए।