एक परात में आटा स्वादानुसार नमक और दो चम्मच तेल डालकर पराठा बनाने के लिए आटा गूथ कर तैयार कर ले।
गुँथे हुए आटे को 15 मिनट के लिए साइड में रख दे।
एक पतीले में पानी और नमक डालकर मटर को नरम होने तक पका ले और ठंडा करके बारीक पीस ले।
ान एक पैन में तेल गर्म करके गर्म तेल में प्याज हरी मिर्च डालकर गुलाबी होने तक पका ले उसके बाद हरे पीसे मटर डाले और धनिया पाउडर, गर्म मसाला, और नींबू का रस डालकर दो मिनट तक मीडियम आंच में पका कर गैस बंद कर दे।
गूँथे हुए आटे से लोई बना ले और जितनी लोई आटे से बनाई है उतनी ही लोई मटर के मिश्रण से बना ले।
आटे की लोई को थोड़ा सा फैला कर बड़ा कर ले और बेल कर थोड़ा और बड़ा कर ले।