मोमोस के साथ चटनी खाने के लिए सबसे पहले टमाटर को एक बड़े बर्तन में दो कप पानी के साथ तीन चार मिनट पका ले ताकि टमाटर के ऊपर का छिलका आराम से निकल कर अलग हो जाए
अब टमाटर के ऊपर का छिलका निकाल दे। टमाटर के साथ दो लाल सुखी मिर्च भी उबाल ले।
अब टमाटर को चार पांच टुकड़ो में काट ले और मिक्सर जार में डाल दे।
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यदि आपको अधिक तीखा खाना पसंद है तो आप अपने अनुसार थोड़ी से मिर्ची और डाल ले।
मिक्सर जार में सारी सामग्री को बारीक़ पीस ले और कटोरी में निकाल ले मोमोस के साथ के लिए टमाटर की तीखी चटनी तैयार है।