नारियल की चटनी बनाने की विधि
Fकच्चे नारियल को फोड़ और नारियल को बाहर
घी के गरम होने के बाद मूंगफली डालकर 6 से 7 मिनट तक भून लें और आंच बंद कर दें.
मीडियम आंच में एक कढ़ाई में आधा छोटी चम्मच घी डालकर गरम करें.
घी के गरम होते ही सरसों या राई डालें.
राई के चटकते ही साबुत लाल मिर्च, करी पत्ते डालकर कुछ देर भूनें.
अब नारियल-मूंगफली के पेस्ट को तड़के में डाल दें.
तैयार है नारियल की चटनी. पसंदीदा साउथ इंडियन डिश के साथ खाएं और खिलाएं
साउथ इंडियन खाना जैसे डोसा, इडली, उतपम के साथ परोसे